今日は仕事でストレスフルな一日でした。
お客さんのところから直帰して９時。
そして今１１時過ぎ。この間に猛烈に料理しました。
そして１人飲みました、食べました。
数ヶ月前の私なら絶対飲みに行っていたのに、ちょっと偉い！
お弁当用に少し残したマーボー豆腐。今回は上手に出来ました。
余った豆腐で作ったパン
これは友達のヨッシーに教えてもらった極秘？レシピ。
オーブンのない私でもトースターで簡単に作れて
しかも絶品だったので彼女の許可なくレシピ公開します。
お砂糖・バター一切使ってないです！
木綿豆腐一丁、小麦粉１カップ、ベーキングパウダー大さじ１を
ボウルに入れて、手でコネコネします。好みで、塩、ゴマなども入れます。
手がべたつかなくなるまで、チョコチョコ小麦粉をたします。
コネコネして丸くまとめます。
後は好きな大きさにして、トースターで焼くだけ(^O^)/
私は、オニオン、パルメザンチーズ、バジル、ガーリック
などの味を作りました
焼きたてに、クリームチーズつけて食べると最高みたいと
聞いて実践。これまた最高！遅いので１つだけ食べようと思ったのに
５個ぺロリ食べました。
翌日以降は、軽く水つけて、レンジでチンしたり、トースターで
軽く焼き直すと良い感じです。とのこと。
お試しアレ！！！
で、今、栗ご飯を炊いています。
明日にでもアップします！
さて明日は京都出張。早起きしなくちゃ・・・