今日は2個目の料理教室初めての「YEBIS８０６
」。
友達が紹介してくれて本当はここに行きたかったんだけど、
月2回コースが恵比寿で7時～なので、仕事を考えると
なかなか行けないだろうから、仕事が落ち着くまで
銀座の田中怜子 を基本に、ここは、月１に。
もう同じ料理教室でも全然違うんですね！
田中怜子は家庭料理。
YEBIS８０６は外食的。
なので、田中怜子でしっかり基礎を勉強しながら、
ここで応用編を学ぶのにいいのかな、と。
パスタのパエリア風
赤パプリカとズッキーニのオイル漬け
小エビのにんにくオイル付け
その他、TRRIJAS de MIELというフレンチトーストみたいな
スイーツ。
私の大好きなスペイン料理でした。
ここのすごいのは、お料理の仕方はもちろんのこと、
スタイリング、盛り付けなど指導が徹底的に入るところ。
食器・ランチョンマットがたくさんある中で自分で選んで
盛り付けし、先生が手直ししてくれるの。
私なんてセンスないからお皿一杯盛り付けていたら、
ふちの周りには盛り付けちゃいけない、などたくさん指導してもらいました。
今日は全て持って帰って家で、太るからちょっとだけ食べたのですが
美味しい！
こんなに！ていうくらい持って帰れるのもお勧めな料理教室です。