パープルスイート

今日は日曜日に収穫した【パープルスイート(紫芋)】を使って【紫いものモンブランタルト】を作ってみました
カテゴリーを【趣味】にするか【食】にするか迷った・・・

出来上がりはコチラ

キレイなムラサキ色のモンブランタルトが出来たよ～

パープルスイートさんが薄甘みたいで、もう少し甘くしても良かったかなぁ？？
でも中にはたっぷり生クリームが入ってるからちょうどいいのかな？
こればかりは好みだもんなぁ

初めてタルト生地も作ったんだけど、時間かかるのね～。
作るのは混ぜるだけだから簡単なんだけど、冷蔵庫で寝かせる時間が・・・
長いよね

タルト生地は1時間。
クリームダマンドを流し入れて2時間・・・
作り始めたのが15時とかだったから、途中夕飯の準備したりで、出来上がったの19時過ぎだったよ～。

今度は午前中から始めよう。。。
まだまだパープルスイートさんあるから、いろいろ作って消費しなくては



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