おうぎ屋
東区のおうぎ屋に行ってきました。
前客4後客0。
ここは何度か行ってるんですけど、つけ麺しか食べたことないです。
ラーメン微妙っぽいなと思ってるんです。勝手に。
で。いつもの醤油つけ麺。
自家製麺らしいです。以前は麺がもっと太かったと思うんですけど。
プリプリで旨いっす。麦の甘みもあって。
つけ汁は全体的にバランスいいです。
魚粉（かつお粉）が多いかな。
ザラザラしすぎて舌触りが悪いです。ネギもおいしくない。
今日は、スープ割りのスープが、お湯かよっ！て突っ込みたくなる位薄くて。
割ってもらったら透き通ってるし、かなり味気ないのになっちゃいました。ひどすぎ。
麺以外、だんだんダメになってきてますね。この店。
味噌つけ麺はそんなにバランスよくないです。
ここの店主のおじさんも効率の悪いオペレーションで見てられません。
- 大勝軒のつけ麺（もりそば）2人前入り
- ￥893
- 大勝軒
- 秋田「周助」つけ麺（とんこつ醤油味）2食入
- ￥470
- エーディーシー
- 木多朗 スープカレー つけ麺（辛口）
- ￥735
- 北の森ガーデン
2007年テクノ
たまぁにＤＪやってます。
小さめのハコですけど。
テクノです。
始めた頃（６、７年くらい前）はアッパーハウスとかデケデケしたテクノとか
まぁいわゆるＬＯＯＰＡ系っていうんですか、そんなのばっかりかけてました。
タサカ・卓球サイコーみたいな。。。まぁ今でも好きですけど。。。
３年くらい前からエレクトロハウスっていうのかそんなのが流行り出してからは
そんなのもかけつつ。
もともとＡＣＩＤがむっちゃ好きなんで、ＴＢ303ギンギンな感じが多いです。ＢＰＭ１３２位な感じで。計ったことないですけど。
ニュースクールみたいのじゃない方で。
個人的には去年夏くらいから結構ハード目なヤツがアツイと思ってるんですけど。
デケデケブヒブヒチュパチュパギュワーンキーンゴワーンみたいな感じです。
今年はどんなの流行るんでしょうね？
自分的にはＡＣＩＤ中心に変わりないと思いますが。。。
こんなのとか
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豚そば 英二
東区にできた豚そば英二行ってきました。
前１後０。
煙いと聞いていたのですが煙はそれほどでもないかも。
けど臭いは結構すごいですね。
焼肉屋でもこんなに臭いつかないかも。
臭い取れません。
効率の悪いオペレーションは見ていてかなり気になりました。
スープは時間が遅かったせいか何なのか悪い意味でかなり豚臭い＆焦げ臭い
（チャーシューを炙った七輪のコゲと思いますが）！
先客もほとんど残してました。。。
魚系の出汁も思ったより出ていなく、豚の臭みだけが出ている感じでした。
極太メンマは旨かったです。
全然、繊細なスープじゃないのにネギ入れないとかそういう薀蓄？も微妙です。
もう少し頑張って欲しいです。
また行ってみます！
住所：札幌市東区北12条東13丁目(北13条北郷通沿い)
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