新庄にある
「中華そば つぼみ」へ行ってきました。
行列のできる人気店です。
店内に入ると
煮干しのいい香りがしています。
店内の自販機で食券を買います。
迷って店員さんに「おすすめ」をきくと
「煮干しそばがおすすめです。」と
丁寧に教えてくれました。
濃厚煮干しのｽｰﾌﾟに
細麺のﾗｰﾒﾝでした。
濃厚なのに
しょっ辛くなくて←※
おいしかったです。
しかも
麺の硬さを変えたり
出汁を少し薄めもできますよ
と親切に言ってくれました。
私は初めてだったので
そのままをいただきました。
一緒に行った
娘も実母も大満足の1杯でした。
✿自分ﾙｰﾙ
また行きたいです。
※「しょ辛くない」
と言うのは
「喉が渇かない
胃もたれしない、
胸焼けしない」
という意味です。
食べている時にはおいしくても
後から
喉が渇いたり
胃もたれ。
胸焼けするのは困ります。
この年になって思うのは
胸焼けするのは
味付けの塩が濃い
または
油が古いか、
油が多い物だと
分かります。