部屋の中にいるとヒヤッ！として寒い！
予測最高気温が２１℃ｄす
今日は食材仕入れをしながら街中散策に＾＾
やっぱり毎日食材の仕入れに行かないと
思ったような料理が出来ません(>_<)
とは言っても
私が作る料理ですから知れておりますが
それでも毎日何かしらの食材が
不足しますから
食材の維持は大変です(´ﾍ｀;)ﾊｧ
このところ手作り料理も
少々飽きが来て
ちょっと違った料理を作ろう♪
と思うのですが・・・
となると
食材が大幅に違ったりしますし
それだけなら良いのですが
調味料がかなり違って来て
探し求めるのにも一苦労です(´ﾍ｀;)ﾊｧ
それに料理の幅を広げると
それだけ素材も調味料も種類が増え
無駄が出て来ますから
その管理も結構大変になって来ます
一番多いのは肉料理で
牛・豚・鶏と決まっておりますから
とても取り扱い易いのですが
しかし
魚介類は身体に良いので
取り入れようと思っているのですが
何しろ魚介類自体が高く
その上扱いも処理も管理も料理も難しくて
手掛けるまでが大変で
余り口には入りません(>_<)
でも、この頃それでは駄目だ！
と思い
昨日も「鯛のあらと牛蒡の煮つけ」を
作りましたが・・・・
味が薄くて今一！(´ﾍ｀;)ﾊｧ
かと言って塩味の濃いのは
血圧の高い私には禁物ですから
丁度良い着地点を探そうと思うのですが
何度か挑戦をしなくては
安全で美味しい煮つけを
見出す事が出来ません(>_<)
一番簡単なのは
お店から出来上がったものを
買ってくる事なのですが・・・・
やはり自分で作る方が安全ですし
自分の腕も上がりませんからね(笑)
家庭料理もこれで良しと言うゴールは
有りませんからね＾＾
毎日がそんな日々ですが
でも、ボケ防止にも繋がってますし
最低10,000歩の散策をする事で
健康に繋がっているのかなあ～♪
と思っております＾＾
ではいつものブログを
ＵＰさせて頂きますね(^^♪
シロバナエンレイソウ（白花延齢草）
シュロソウ科エンレイソウ属の多年草
別名・・・ミヤマエンレイソウ（深山延齢草）
エンレイソウ（延齢草）
シュロソウ科エンレイソウ属の多年草
有毒植物（しかし、黒く熟した果実は食用となるそうです）
別名・・・タチアオイ
コガネネコノメソウ（黄金猫の目草）
ユキノシタ科ネコノメソウ属の多年草
黄色い４枚の萼片が直立しているのが特徴です
別名・・・コガネネコノメ、オオコガネネコノメソウ
▼９個以上の花を咲かせているのを
オオコガネネコノメソウと分ける人もおります＾＾
エイザンスミレ（叡山菫）
スミレ科スミレ属の多年草
名の由来・・・比叡山で発見されたのが由来と聞きます
別名・・・エゾスミレ(蝦夷菫)
ヒメギフチョウ（姫岐阜蝶）
チョウ目アゲハチョウ科
環境省‥純絶滅危惧種
食草‥トウゴクサイシン
さあ～！今日は
昨日の雨から回復したので
ちょっと食材を中心に
街中を散策して来ようと
思っております(^^♪
それにしても寒いですね～(´ﾍ｀;)ﾊｧ
今（１１：１７）の気温が
１９℃ですから
もう部屋の中は
ブルブルと￥震えてしまいそうです(>_<)
お昼ご飯は
食パンベースの
ピザパンをコレから作って
早弁をしようかと思います(^^♪
今日の一曲は
ではでは、 又 
