この10日間ほど、
冷凍・宅配夕食おかず、
室温保存・宅配夕食おかず、
コンビニのいわゆるレトルト夕食おかず、
を試していた。
結論；
1_
冷凍品は保存できるように、
味付けが濃すぎる。
だから、白湯で少し味付けを希釈しないといけない。
毎日は飽きるな。
2_
レトルトと室温保存宅配
は、基本的に同じものだ。
これも若干味が濃い。
だから、宅配より・・
歩いて数分のコンビニでも販売している
食べたいレトルト食品を逐一買いに行くようが合理的とも言えよう。
3_
ということで結論；
協同組合みたいなところがやっているサービス；；夕食おかず・弁当宅配；；
が最も安いし、合理的といえよう。
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当面は、
2_
を採用。
3_
が利用できる地域になったら以下に決定した；；
週3回月水金とか、お弁当か夕食おかずの宅配。
その他の日は、近くのスーパーで惣菜とか・簡単に使える,食べられる原料(納豆・豆腐などの意味)を使う、
のが良さそうだ。
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大好きなHOeゲージ(実車762mm軌間を、模型では1/87縮尺で9mm軌間とする。）
のC型タンク式蒸気機関車；；
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参加中です＞＞
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いつもは迷惑な「スマホ広告,例えばgoogle 広告＝google chrome で見ていると、勝手に出てくる広告のこと。」
が、今回はありがたや・・・。
冷凍食品とか夕食おかず宅配とかchrome で検索していた。
そうすると、
結構な頻度で、
そのような全国規模の宅配冷凍おかず販売会社の広告が
出現する羽目になった。
と・・・
いつものちと？な会社に混じって、
我輩基準で一流冷凍食品メーカーと思われる会社も
やっているのだ。
栄養士がバックについている・・・云々と。
それで、試しに
1食買ってみることにした。
結構な 送料が取られるのだけれど・・・とほほ。
来るのは、
受け取れる日なので、
3/1日日曜日になった。
楽しみ。
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レトルト食品。
今まで近くの店から宅配された、
(調理済み)冷凍食品で生き延びていた。
これの契約が終了。
というわけで・・またまた学習；；
いわゆるretort食品が、これまた最近になり発達してきていることがわかってきた。
化学科・学部卒の我輩は、
rertort って、はて、
蒸留用容器の筈だがって・・？？
AI様が教えてくれた；；
『
レトルト食品（レトルトパウチ食品）は、調理済みの食品を密封性の高い袋（パウチ）や容器に入れ、120℃・4分以上の高温・高圧殺菌（レトルト殺菌）を施した加工食品です。
保存料を使わずに常温で長期間保存でき、温めるだけで手軽に食べられるのが特徴です。
主な特徴・メリット
長期保存が可能： 常温で1〜2年程度保存でき、非常食や備蓄食に適している。
簡単・便利： パウチのまま熱湯で温めるか、電子レンジで調理できる。
品質の保持： 高温殺菌されているため、細菌（ボツリヌス菌など）が死滅しており安全性が高い。
保存料不使用： 殺菌技術により保存しているため、一般的に保存料は使用されていない。
多彩なメニュー： カレー、パスタソース、スープ、丼の具、離乳食など種類が豊富。
レトルト食品は1960年代にアメリカ軍の軍用携帯食として開発され、日本では1969年に「ボンカレー」が初めて一般発売されました。
』
どうやら
高圧滅菌の機器の形がretortそっくりだったからの「レトルト食品」のようだ。
中身＝食材、を調べると
上記にあるように多彩な品がある。
またまた、不勉強ゆえの「目から鱗」。
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調理済み冷凍食品って、
あんまり一人用ってなく、開封したらそのまま全て食べていた。
だから、1つ分でお腹いっぱいになり、
1回分の食事のvarietyが貧困。
ところで；；
レトルト食材だと、
大きいやつは切り取って使い、
残りは数日冷凍保存すれば良かろう。
それで、例えば、
鶏肉照り焼き&
魚煮付け
を少しずつ食卓に並べることが可能だ・・・と。
しばらくレトルト食材に凝ることにした。
少しずつ、
一人暮らし・一人食事
に慣れつつある・・・我輩。
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「炊飯器で料理する」だと。
何の気なしに、
「老人・独り身・食事」
というkeyWord でkindleサイトを検索していた。
『最近は、
塵を増やさないように、
本はKindle と決めている、老人な我輩。』
と、
「一人暮らしの高齢者におススメの炊飯器料理」
なるKindle本がhitした。
大枚千円近くはたいて買ってみた。
0_
能書きとして、
老人用としてのmerits;
『裸火を使わない、ので安全。
後片付けがsimple.
ゴミが単純だ、と。』
なるほど、
考える価値ありそうだ。
1_
画像と詳しいレシピがまるでない。
『これが評価1の原因のようだ。』
今時のKindle本には珍しい。
でも、about (=適当に・・)で調理する我輩には、
最適とも。
2_
中身について。
なかなか興味深かった。
目から鱗の世界だ。
炊き込みご飯・雑炊・はもちろん。
リゾット、はそうだとして、
おかずとして、
野菜肉煮込み、蒸し野菜、照り焼き、魚ホイル焼き、豆腐蒸し焼き
などなど。
蒸しパンなどもできるそうだ。
今幸い、この1年以内に買った立派な炊飯器がある。
普通炊きとおまけに1合炊きのminiSize の2つも。
この普通炊きを使ってみよう。
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これは、知らない世界に入り込んだ。
時間ができる3月過ぎるあたりから
始める予定だ。
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