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消費者庁許可、総合栄養食品；；というものがあるのだ。
最近の悩みは；；
体重がずっと一定, BodyMassIndex=17.3程度と言うこと。
なんとかして体重を増やし、bmiを20台にしたいと。
それで、
飲むだけ、食べるだけで
栄養が摂れると言う品物を検索中だ。
そうこうしているうちに、
（なぜか）消費者庁が表示を許可している
「特別用途食品」と言うのがあることを知った。
例えば、以下のpdfファイルがあった。
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特別用途食品 許可品目一覧
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だ。
その中に；；
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【病者用食品(許可基準型) 総合栄養食品】
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と言う項目があった。
例えば、数年前に許可を受けたと書いてある、
とある品物を手に取った。；
；
確かに、総合栄養食品を謳い、
消費者庁許可総合栄養食品（病者用）
と明記してあった。
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と言うことは、
同類の商品でも無・表示であれば・・・・
「許可申請していない or 許可申請したけれども不許可になった」
と言うことになる。
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いろんなmineral, vitamin, を混ぜようとも
液体i.e. イオンの形、でないと
体内に吸収されないだろう・・・と思う。化学科卒としては。
だから、
いくらパンのあんこの部分にこれでもかと添加しても、
吸収されない・・・・ものがある筈だ。
確かに；；
パンなど固形物で、
「総合栄養食品(病者用)」として許可されたものは、
見つからなかった。
消費者庁なので、
意味が不明だが、
これ(=液体のみ許可されていること)は納得した。
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Kindle本には、興味深いタイトル沢山あると、楽しんでいる。
その中で、いわゆる「食の安全」本に興味津々。
企業のいわば「食の安全破壊の先兵」だった方が反省?して
その当時のことを振り返っている。
急進的ではなく淡々と、書かれているので、説得力・・高いと思う。
それらを見ると、
我輩の大腸癌の一端を担っている原因物質があるようだな。
ということで、
その方の和食の作り方、それも誰にでも作れるように改良しているversion,
が気に入った。
その中で自作の簡単な「基本物質」を作ってやってみようと
思っているのだ。
ところが、その「基本物質」を作る素材が、
またまた企業の種々の都合によるversion, 満載のようだ。
それで、基本物質の素材も
きちんと吟味しないといけないようだ。
一つの指標として、
「なんでこんなに賞味期限、長いの？」
って思ったものはたいてい？？なようだ。
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こんな感じで、
Kindle本、さらに簡易・炊飯器・自炊を楽しんでいる、
昨今である。
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色々検索している。
と、
どーでもいい内容が広告としてわんさか出てくる。
これこそ、「うざい」だ。
その中の一つ；；
「食パンは何枚切りがいいのか」ってな記事までとびこんだ。
正解は、
必要なカロリー数で食べる枚数は決まっているだろうに・・・・だ。
我輩のごはんdiary の開始だ。
今日は、『』内がそう。
『白米一膳が150gとして、240kcal 程度と計算される。
ご飯＋味噌汁＋焼き魚、などが典型的な日本の朝食・・・だろうか。
我輩は、朝食にはご飯は馴染まない。
我輩にとり消化が早いと思われるのは、粉由来たる食パン食だ。
(白米の粉由来は、米粉団子だろうか。
米粉パンあるけど、100%米粉は見たことない。
パン酵母が殖えないのか、作れないようだ。)
だから、食パンで、240kcal 摂取したい。
食パン1斤とされるエネルギーは、食パン360gとして、
900--1020kcal が食品分析表由来の値だ。
中間、960kcal を採用して計算してみる。
960 / 4 = 240 kcal だから、白米ご飯一膳相当は、1/4斤。
だから、4枚切りを1枚食べることが相当。
4枚切りってふつう売っていない。
また、8枚切りもわが地では見ない。
で、6枚切りを買ってきて、1枚半食べて=1.5 / 6 =1/4 となる。
現在、
朝食で、まず240kcal 欲しいので、6枚切り1.5枚がルーチン、
となっている。
』
「必要なカロリー数に応じて、食パンの切り方を選ぶ」
が正解だ。
焼き方・その味、などについては、
量に応じて考えれば、よろしい。
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老人食maniacだにゃ。
大腸癌手術、ちょうど13ヶ月経過。
化学療法終了、3ヶ月経過。
少々薄くなっていた毛が増え始めてきた。
何より、手首にあった疣が薄っぺらく引っ込んでいたのが、
また膨らみを回復し始めた。
5F-uracil が体内から消えてきたんだろう。
でも、最近は
夕飯はご飯食に戻ったにも拘わらず、
体重が依然43kg弱というありさま。
それで、老人食を学習中の我輩。
基礎代謝は、約1000 kCal/day とでる。
だから、必要エネルギーは、諸説あるけど・・・
1800 -- 2227 kCal/day と計算されるようだ。
一食に700 kCal必要と。
どの程度かと検索すると；；
朝；ご飯一膳、目玉焼き、味噌汁、納豆、
昼；和食の定食とか（exp. 豚肉の生姜焼き定食とか。）
夕；ご飯一膳、焼き魚（さんま1匹）、お浸し、豆腐の味噌汁。
間食；牛乳200ml, 果物（りんごとか）
とかが出てくる。
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まさにこの程度かそれ以上は、
食べているはずだけど。
ただし、
朝、昼のご飯
がパン食、だけど。
でも、
ご飯1杯を意識して
パンの量を調節しているのだが・・・？？
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悩みは尽きない。
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