先日、名古屋の実家に用があったので出かけてきました。
そして、母と自転車で周辺をサイクリングしてきました。
行く道中にあったので寄ってみた旧ランの館。
入園料も必要なくなったんですね。
緑がいっぱいで寝転がってる人もいてとても気持ちよさそうでした♪
行きたいお店が水曜定休が多くて、通りがかりに寄った大須のワイン渡辺でランチ♪
名前の通りワインと共にワインに合う料理もたくさん！
夜に行ってみたい。
久しぶりに大須観音も行ってきました。
いろいろ買って母と半分こ。
自転車で走るのは気持ちよかったです♪
楽しかったv(^-^)v
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年内はレッスンの募集をしません。
空きがある場合のみブログにて募集をいたします。
月曜日はお琴と三味線のお稽古でした。
台風の影響やらで行けなくて、久しぶりのお稽古でした。
また違う曲になったので日々、練習頑張らないとね。
で、帰り道久しぶりにコストコに寄ってきました。
何回かお稽古の帰りに寄ったけど、月曜日って結構混んでてレジの行列見て帰ってきてたんです。
でも、この日の月曜日は駐車場から空いてた！
なので、のんびり一人で買い物してきました。
試食もいろいろできましたv(^-^)v
今回買った物はこんな感じ。
だいたい毎回似たような物ばっかりです。
今回初めて買ったのは、ミックスナッツ １，８９８円。
ちょっと塩気が強い気がしたけど、先生の家で少し分けてもらったら美味しかったので買ってみました。
実家にもおすそわけ。
そして、夫が好きなポークの肩ロース。
シンプルに焼いて食べるのが多いかな。
そして、美味しそうだったゼスプリキウイ ６３８円。
大きくて、しかも甘くて美味しかった！
夜ご飯は、買ってきた海鮮漬けちらしといろいろ。
刺身が苦手な私も好きなんです。
久しぶりのコストコ楽しかったです。
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次回のレッスンですが、レッスン日が多く設定できないため、
既存の生徒様を優先にしております。
空席がでた場合のみ、ブログにて募集いたしますのでよろしくお願いいたします。
書きたい事がたまっているけど、まずは昨日の事から。
頼まれていたパンを一昨日から仕込み始め、昨日の午前中でこれだけ焼き上げました♪
半年に一度なのでこれだけの量を楽しく焼く事ができます(*⌒∇⌒*)
段々と要領がつかめて来て、粉量にして５．５キロ。
イーストで、ポテトフォカッチャ２種類。
秋なので、栗のシートを使ったパン。
画像にはないけど、１斤×２。
冷蔵発酵で、パンオショコラ。
ポーリッシュで大納言フィセル。（フィセルよりも随分太いけど。。）
イーストで、一口ウインナー＆ハムパン＆あんぱん。
あこ酵母でオレンジブレッド。
ポーリッシュ法でベーコンエピ。
ポーリッシュ法でノアレザン。
あこ酵母でベーグル３種類。
これを持って、つくる。マーケットに手伝いに行ってきました。
毎回、裏方で懇親会の料理を作っています。
大人数の料理を作るのも楽しいし、いろんな人との出会いが一番楽しい。
こういう機会を与えてもらった事に感謝！
また半年後も楽しみ♪
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次回のレッスンですが、１１月からレッスンの予定でいます。
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今日は、友人たちと持ち寄りランチでした♪
写真はまったく撮ってないのですが、牡蠣のコンフィ、スープ、サラダ、ピクニケ＆ダーシェンカのパン、デザート、その他いろいろ。
贅沢なランチでしたv(^-^)v
パンが縁で仲良くなった友人たちで、こうして何年も仲良くしていられる事に感謝です♪
次回は春の集まりの予定です(*⌒∇⌒*)
画像がないので、我が家用のパン。
最近はパウンド型に入れて焼くのにはまっています。
この大きさだと、子どもたちのおやつにピッタリ！
そして、ミニベーコンエピ。
ＥＲで焼いてるのではなく、食パンと同じ生地なのでふわふわです。
長男がベーコンエピ大好きだけど、２種類の生地を作るのが面倒なので食パン生地で。
まぁ、これはこれで美味しいです(*⌒∇⌒*)
明日、明後日は頼まれパンを大量に焼きます♪
今から少しづつ仕込んでいきます。
楽しみ～
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次回のレッスンですが、１１月からクリスマスレッスンの予定でいます。
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週末は、毎年恒例の両親＆我が家＆弟家族との旅行に行ってきました。
祖母と下の弟は今年は参加しなかったのが残念だったけど（ ´(ェ)｀）
行先は今年は私担当だったので、白樺湖にしました。
小学生の頃、白樺湖を横目に車山高原にスキーに行っていて、白樺湖が気になっていたんです。
子どもたちも遊べるところがいいと言われていたのでちょうどいいかなと思って。
ホテルの部屋からの眺め。
最上階だったので白樺湖が見渡せてとても気持ち良かったです♪
部屋は和洋室を予約しました。
広くてきれいな部屋でした。
１日目は、プールで泳ぎ２日目はファミリーランドへ。
このゴーカートが全長１．３キロあって、子どもたちは気もち良さそうに走っていました♪
それほど、激しい乗り物はなく姪っ子ちゃんたちも十分に楽しめました。
帰り道、中央道の渋滞に巻き込まれて約５時間かかってしまい疲れたけど、天気にも恵まれ楽しい１泊２日でした。
連れて行ってくれた両親に感謝♪
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今日の遠足のお弁当はこんな感じ。
長男とどんなキャラがいいのか考えた結果、かわいい感じになりそうなくまもんと、次男が大好きなふなっしーに決定！
前日にそんなに時間かかりそうもないかもなんて気軽に考えてたら時間いっぱいいっぱいになってしまいました。
くまもんに時間を取られ、ふなっしーがかなりいい加減になってしまいました(;^_^A
今回は、顔がはがれないように軽くラップで包んでみました。
くまもん、かわいいんだけど、おにぎりにチーズが好きではない次男。
次回は何か代用品ないのかなぁ。。。
チーズが一番きれいに描けるけど、味には欠けるような気がします。
ふなっしーは鮭フレークに錦糸卵だから美味しいはず(＝⌒▽⌒＝)
どんな顔して帰ってくるかな♪
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今日は、台風の影響で学校は弁当持ちとなりました。
今週は遠足がある為、今回はキャラ弁を作る気になれず(;^_^A
なので、と～っても簡単なまっくろくろすけのおにぎりとジバニャンのかまぼこを入れて完成。
かなりいい加減なおにぎり作りになってしまいました。
かまぼこもあんまりジバニャンに見えないんだけどね～
こんなんでも少しは喜んでくれるんです（笑）
木曜日は何にするかしっかり考えないとね。
そして、朝食用には久々に角食を焼きました。
もうちょっと発酵すればよかったかなぁ。。。
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次回のレッスンですが、１１月からクリスマスレッスンの予定でいます。
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これは、今週の月曜日に焼いたパン。
台風の影響で学校が休みになってしまい予定が狂った日（;´▽｀A``
この日はお琴と三味線のお稽古のはずでした。
が、当然延期になりました(｡＞0＜｡)
今月は２回お稽古の予定で、隔週にしてあったのに連続になってしまいました(´＿｀｡)
必死で練習をしなければいけません。
そして、翌朝用に食パン。
また大型台風が接近中ですね。
学校もどうなるか。
被害も出ませんように。。。
今年もいとまゆさん主催の志賀シェフの講習会に参加してきました。
シェフのパン作り、
材料へのこだわり、考え方、手さばき、これがすべて目の前で実際に見る事が出来る機会を与えて頂いた事に感謝です。
ありがたい事に参加させて頂くのは３回目で、１回目よりは理解できる事が増えたような気がします(*⌒∇⌒*)
でも、酵素と酵母の関係などまだまだ？？？な事ばかりです。
２日間にわたり、８種類のパンを教えて頂きました。
シェフの見事な手さばきで、こんな生地が、こんなパンになるんだと感動しながらの講習です。
どれもシェフのこだわりが詰まったパン。
今後のパンを作っていく中で、一つでも実践できたらなと思いました。
そして、一緒のテーブルで学んだ方々も当然パン作り、パンを食べるのが好きな方たちばかりで、いろんな出会いがあり楽しく学べましたp(^-^)q
しかも、今回はゆうさん が泊りに来て、夜も飲みながらいろ～んな話をして２日間、非日常的な楽しい時間を過ごせました。
現実に戻って、今後も私なりの楽しくパン作りを続けていきたいと思いました(*⌒∇⌒*)
今日は定期的にご参加くださる生徒さまたちのレッスンでした。
さつまいもを使ったパンと、生クリーム食パンを作りました。
ランチはセルフサンド。
具沢山で贅沢ですねp(^-^)q
楽しい話と美味しいパン、幸せな時間でした♪
ありがとうございました！
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１１月以降のレッスンのご案内を既存の生徒様にご連絡いたしました。
確認をお願いいたします。
届いてない方がみえましたらお手数ですがご連絡ください。
