先日の事ですが、料理教室に行ってきました。
ちょっとした盛り合わせ方も勉強になります。
メインは、ローストポークでした。
ビーフではなくて、ポーク。初めてかなぁ。。
家では作れないであろう食感とジューシーさ。
家では、温度なども重要なのでビーフで作るかな。
とても美味しかったですp(^-^)q
デザートのチョコレートムースも美味しかった♪
今年もいろいろ学んで、家でのレパートリーが増えたらと思ってます♪
まずは、昨年習ったソースを作りたいんですよね。
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寒い中、楽しく折込をしていきましょう！
ご予約お待ちしております♪
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我が家の朝食用。
最近は角ばっかり。
ちょっと小さめだけど、子供たちのおやつにもいいのでこればっかり。
冷凍ストックにとも思うけど、あっという間になくなります。
嬉しい事です♪
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いよいよ新学期が始まりましたね！
ダラダラ生活から抜け出して、張り切って楽しく過ごして行こうと思います♪
さて、昨日は友人と狂言を観に行ってきました♪
狂言を観たいと言うより、野村万作さん、萬斎さんを観たくて行ったというのが本音ですが(●´ω｀●)ゞ
初めての狂言、行く前に勉強をって思ってたけどできず(;^_^A
簡単な解説を読む程度で行ってきました。
幕があがると、解説もあり、発する言葉も聞き取りやすく、内容も理解ができとても面白かったです。
狂言って、こんなにも馴染みやすいもの？？って思ったくらいでした。
短い時間だったけど、楽しかったです。
ただ、ちょっと心残りなのが萬斎さんが鬼の面を被っていたため、表情が拝見できず残念でした(｡＞0＜｡)
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あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いいたします。
初焼きは、実家と祖母宅への手土産パンです。
ふわふわなパンを好むのでこんな感じです。
今年はちょっと手抜きになったかも(●´ω｀●)ゞ
食べやすいようにカットして持っていきました。
かわいい渦巻きになってましたv(^-^)v
それぞれラッピングして、お好みのパンを好きなだけ取ってもらいました。
明日から、また動き出そうと思います！
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レッスンメニューは、カレーパン＆ブッタークーヘンです。
* ２月はクロワッサンレッスンを予定しています。
まもなくブログにアップ予定です。
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昨日は毎年恒例の大学時代の友人たちとの集まり。
子供たちは子供たちで遊んでてくれるので、大人だけでいろ～んな話ができました。
昔の懐かしいバカ話から最近の生活事情など。。
みんなそれぞれに考えを持ち、大人になってきたなぁって思いました（笑）
真夜中まで延々と笑い転げました(*⌒∇⌒*)
幸せな時間でした♪
で、それぞれ持ち寄りで私は毎年パン。
１年に１回しか食べてもらえない友人もいるので、食べてもらいたいパンを焼きました。
基本的にパンだけで食べてもらえるようにフィリングを入れたりしてあります。
前日から仕込んでこんな感じ。これにハード系もいろいろ持っていきました。
そして、今年も最後にこうやって楽しい時間が過ごせた事に感謝です。
パン教室が続けられる事で、今の私がいます。
皆様に参加して頂いてこそ成り立つ教室。
皆様に感謝の一言です。
来年度も楽しく美味しいパンを作って頂けるよう精進していきます。
どうぞ宜しくお願いいたします！
皆様にとって素晴らしい年でありますように心よりお祈り申し上げます。
日々、何かしら焼いてるけど撮り忘れたのもあるので随分前に焼いたパンの事。
ショコラクグロフを焼きました♪
オレンジピール、マロングラッセ、チョコ。
美味しい組み合わせに決まってる(*⌒∇⌒*)
バターもたっぷりと生イーストで焼きました。
本当は、クリスマスレッスンでできたらいいなと思っていたメニュー。
もっとチョコをたっぷり、甘くしてもいいかなぁって思いました。
余った生地はマフィンカップに入れて焼きました。
チョコが大好きな次男。
テーブルに置いておいたら、パクついていました（笑）
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日々、慌ただしく過ぎていきます。
大晦日までの計画を立ててるつもりだけど、なぜか気ぜわしい（笑）
昨日は友人の子がハンバーガーを作りたいっていう事で、バンズから手作り。
男４人。
それはそれは慌ただしく事が進んでいきました（笑）
ハンバーグも子供たちで手分けして作り、最後は自分たちで組み立てる。
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今年のクリスマスプレゼントはこれ。
長男のリクエストは、なめこセットとＤＳのタッチペン。
紙にはスマホセットも書いてあったけど、それは却下（笑）
なめこセットは文房具の事。
次男のリクエストは、おりがみとお菓子たくさん。
なので、大半がお菓子のプレゼントになりました(*⌒∇⌒*)
普段買わないようなお菓子をたっくさん買ってみました。
ギリギリに買ったので、ラッピングもほとんど残ってなく包装紙以外、家にあったので代用。
クリスマスのワックスペーパーも活躍しました（笑）
数が多い方が嬉しいかなと思い、細かくラッピング。
次男が起きて第一声、『ママ！頼み過ぎた！！』って（笑）
まだまだサンタさんを信じて大喜びしてくれる子供たち。
嬉しいですね(*⌒∇⌒*)
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あっという間にクリスマスイブ。
３連休の２日間は子供たちのサッカーと空手の試合で１日が終わりました。
２日間とも学校の登校時間よりも早く家族全員で家を出るのでバタバタ(;^_^A
それぞれ次回に向けて目標を持てていい内容でした(*⌒∇⌒*)
で、今日は家族でクリスマスパーティー。
考えてたのとだいぶ違うメニューになりました(●´ω｀●)ゞ
朝から大掃除に力を入れ過ぎて腰が痛くなって（笑）
手抜きで簡単メニュー。
でも子供たちは大喜びな大根ツリー。
５年くらい前に作ったきりかな。
子供たちと一緒に作れてなかなかかわいいんです(●´ω｀●)ゞ
市販の物を使ってかなり手抜きになりました(●´ω｀●)ゞ
さて、明日はクリスマス。
子供たちの笑顔が見れるかなぁ～♪
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今月のレッスンではレッスンの度にシンプルなバゲットを焼きました。
クラムも味わいたいので、ちょっと太めのミニバゲット。
いつもと同じように焼いたと思ったのに、なぜかちょっぴり焦げた日。
美味しいからいいんです(*⌒∇⌒*)
そして、ERで水分100％のリュスティック。
もっちもっちで美味しかったです♪
たっぷりのレタス＆たっぷりのハムでサンドイッチにしたら、子供たちも
『うまい！』って大口開けて食べてくれましたv(^-^)v
デロンデロンの生地がオーブンに入れると驚くくらい膨らむ姿をみるのが好きなんです。
また焼いてみます♪
