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おはようございます(^^♪
何だか寒いですねぇ。。
雪が降ったり(>_<)
体調には気をつけましょうね。
昨日、
高校生の娘っ子は
チョコをどっさり！
持って帰りました(*^。^*)
どっさり作ったからねぇ。。
今どきの女子は
みんな手作りみたいです（＾◇＾）
チョコで思い出し。。
チョコケーキの作り方
お教えする。。と言いながら。。
忘れてた。
乳製品・砂糖を使わないデザート②
ガトーショコラ
材料（6人分）
全粒薄力粉 ７０ｇ
薄力粉 １５ｇ
ココア ３５ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
くるみ 大さじ３
てんさい糖 ８０ｇ
豆乳 ９０ｃｃ
オレンジジュース ９０ｃｃ
なたね油 １/２カップ
みそ 小さじ１
① ボウルにてんさい糖と豆乳となたね油とオレンジジュースとみそを入れ
泡だて器で混ぜる。
②別のボウルにその他の材料を全て入れ、泡だて器で混ぜる。
③ ②のボウルに①の材料を一気にいれ、切って返すように
さっくりと混ぜる（混ぜ過ぎない）
④ケーキ型に流し込み、１７０度のオーブンで２５～３０分焼く。
⑤焼き終わったら、荒熱をとって、冷ましてから切りわける。
ゆずピールをのせ、てんさい糖をふりかける。
ゆずピールの作り方
ゆずの皮 ３，４個 てんさい糖 大さじ１
① ゆずの皮を千切りにする。
② ①を３～４回水を替えながらもみ洗いして苦みを取る。
③ 鍋に②をいれ、ひたひたより多めの水をいれ、煮る。
８分どおり火が通ったら、てんさい糖を入れ、水気がなくなるまで煮る。
私も治療中は
薄力粉ではなく
全粒粉を使ったホットケーキや
牛乳も 豆乳だったり
精白したもの
加工食品
動物性の物
は控えてたなぁ。
なかなか、、普通には売ってなかったり
したので
ネットで買っりして(^^♪
でも今はねぇ。。
普通にスーパーで売ってたりしますね。
良かったら作ってみてくださいね(*^。^*)
次は
精白した物について
調べて アップしてみますね(^^♪
治療中 私が書いていた
ブログ
乳がんに感謝！
よかったら見てみてください♪
作ったものとか書いてます(^^♪
ではではまた～♪
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