niko*
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おはようございます(^^♪
何だか寒いですねぇ。。
雪が降ったり(>_<)
体調には気をつけましょうね。
昨日、
高校生の娘っ子は
チョコをどっさり!
持って帰りました(*^。^*)
どっさり作ったからねぇ。。
今どきの女子は
みんな手作りみたいです(^◇^)
チョコで思い出し。。
チョコケーキの作り方
お教えする。。と言いながら。。
忘れてた。
乳製品・砂糖を使わないデザート②
ガトーショコラ
材料(6人分)
全粒薄力粉 70g
薄力粉 15g
ココア 35g
ベーキングパウダー 小さじ1
くるみ 大さじ3
てんさい糖 80g
豆乳 90cc
オレンジジュース 90cc
なたね油 1/2カップ
みそ 小さじ1
① ボウルにてんさい糖と豆乳となたね油とオレンジジュースとみそを入れ
泡だて器で混ぜる。
②別のボウルにその他の材料を全て入れ、泡だて器で混ぜる。
③ ②のボウルに①の材料を一気にいれ、切って返すように
さっくりと混ぜる(混ぜ過ぎない)
④ケーキ型に流し込み、170度のオーブンで25~30分焼く。
⑤焼き終わったら、荒熱をとって、冷ましてから切りわける。
ゆずピールをのせ、てんさい糖をふりかける。
ゆずピールの作り方
ゆずの皮 3,4個 てんさい糖 大さじ1
① ゆずの皮を千切りにする。
② ①を3~4回水を替えながらもみ洗いして苦みを取る。
③ 鍋に②をいれ、ひたひたより多めの水をいれ、煮る。
8分どおり火が通ったら、てんさい糖を入れ、水気がなくなるまで煮る。
私も治療中は
薄力粉ではなく
全粒粉を使ったホットケーキや
牛乳も 豆乳だったり
精白したもの
加工食品
動物性の物
は控えてたなぁ。
なかなか、、普通には売ってなかったり
したので
ネットで買っりして(^^♪
でも今はねぇ。。
普通にスーパーで売ってたりしますね。
良かったら作ってみてくださいね(*^。^*)
次は
精白した物について
調べて アップしてみますね(^^♪
治療中 私が書いていた
ブログ
乳がんに感謝!
よかったら見てみてください♪
作ったものとか書いてます(^^♪
ではではまた~♪
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