自家製ベーコン

昨日から、ベーコン作りをしています

いつもは20キロくらいの肉で、大量に作りますが、今回は5キロと少量。

我が家から実家へのお歳暮をかねて



塩をして一晩寝かせたバラ肉。


今朝、野菜・ハーブ・スパイスを入れたピックル液と一緒に袋に入れて真空パック



一週間後に燻製かけます❗


美味しく出来るかな～

salt＆sugar pot

今日は陶芸教室でした

最近では自宅で作って工房に運ぶ。
そんなスタイルが続いていましたが、久々工房にて次の作品の試作を作ってみました





塩や砂糖を入れておく壷

色んな形や大きさで、使いやすさなどを試してみるつもりです

一番奥のはプーさんのハチミツ壷のイメージ


カップのような持ち手がついてる方が良いとの声もあるので、今回は持ち手をつけて仕上げていきたいと思ってます❗



画像の手前の方のは、依頼品のお皿。


ホントはもっと沢山作る予定でいたんだけれど、用意してた粘土が柔らかすぎて、やめた(￣▽￣;)



あと、作りながら他の生徒さんや先生とお喋りしてたんだけど、話が盛り上がり、さすがに集中力が


まあ、たまにはこうゆうのもいいですね！
いつも一人で黙々とやってるから




来週中に仕上げたいと考えているんだけれど出来るかな



明日早めに家に帰って頑張ろうp(^-^)q

理想のティータイム

先週グラタン皿を納品させて頂いたSalt&Sunさんに行って来ました


香りの良いジンジャー＆レモンマートルの紅茶と、ベーコンと長芋のキッシュ


このキッシュ美味しいのぉ～

ずっと作ってみたいと思いながらも、今まで一度も作ったことのなかったキッシュ。。。

よし❗作ってみよう❗という気持ちが今 、沸々と。。。



一時間くらい居たかな～。。。
美味しい紅茶を飲みながら、店主さんと色んなお話をさせて頂きました。



人との出会いって素敵
ついこの前まで、全く知らなかった相手と、こんなにも楽しくお話出来るなんて



しかも、こんなのんびりとした時間が過ごせる場所って理想的


こんな場所がずっと欲しかった❗
やっぱり、うちの近所にあればいいのに。。。



近くに引っ越すか
それはちょっとオオゴトだな



前回写真をupさせて頂いたとき、お店の中も見てみたいとの声があったので、今日は中の写真も撮らせて頂いたので、upしますね



メニューが書かれている黒板


海の見える大きな窓
この席いいでしょう
すごく好き

自分の家にこの場所が欲しい




レトロな雰囲気が素敵なライト




赤いストーブ可愛いでしょ



ね、いい雰囲気でしょ