年に1度の九州旅行で、毎回必ず立ち寄るお店
熊本県阿蘇郡高森町の、高森田楽村。
高森の郷土料理、地元の素材をふんだんに使った
田楽料理が楽しめるお店です。
田楽料理が楽しめるお店です。
九州旅行のメインは、大分の温泉なのですが、
こちらに立ち寄るためだけに、熊本まで来ます。
囲炉裏を囲んでのんびりと食べられる
雰囲気がいいのです。
注文したのは、高森田楽の串セットと、やまめの背ごし。
高森田楽の串セット
つるのこ芋・豆腐・こんにゃく・芋たんぽ・野菜・山女の塩焼き
のヘルシーなセットです。
のヘルシーなセットです。
色々食べたいので、ご飯なしのセットにします。
背ごしとは、骨ごと輪切りにして食べる、お刺身です。
やまめは、生け簀で生かしてあるので、とっても新鮮。
こちら以外で、こんなにおいしい背ごしを食べたことがなく、
いつも一人で2人前は食べてしまいます。
骨のコリコリとした歯ごたえが心地よく、
あまりの美味しさにお箸が止まらなくなります。
やまめは、生け簀で生かしてあるので、とっても新鮮。
こちら以外で、こんなにおいしい背ごしを食べたことがなく、
いつも一人で2人前は食べてしまいます。
骨のコリコリとした歯ごたえが心地よく、
あまりの美味しさにお箸が止まらなくなります。
熊本県阿蘇郡高森町上色見814-2
TEL:0967-62-1327
営業時間:10:00~18:00(17時以降は要予約)
定休日: 不定休