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〜 糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん 〜
昨日のお夕飯です🍛
【お品書き】
1.糀のスパイスカレー
2.きゅうりとクコの実のマリネ
3.星オクラの梅酢マリネ
4.赤玉ねぎの甘酒マリネ
5.長芋の白だしおかかマリネ
6.ドライハーブトマトのオリーブオイルマリネ
7.ブロッコリースプラウト
8.もち麦入りライス
9.ドラゴンフルーツ・パイナップル・ブルーベリー
今回はカレー粉も使わずスパイス調合で
作ってみたカレー。
数種のスパイスと糀調味料、
ココナッツミルクで作るカレーは
コクがあってまろやか🍛。
にんにく多めの玉ねぎベースに
マッシュルームやしめじ、
かぼちゃもふんだんに加えてコトコト…
少し酸味のある副菜を数種トッピングして
ごちそうさまでした🙏
じわりじわりと近づく台風🌀
何事もなく過ぎ去って欲しいなぁ
どうぞ十分にお気をつけくださいね𓂅𓇢
...
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✿重版御礼✿
ありがとうございます‼︎
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