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〜 糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん 〜
お盆休みで息子が帰省したので
昨夜は2人でがっつりごはんでした🥢
【お品書き】
1.台湾風スペアリブ
2.ブリの柚子胡椒煮
3.小松菜と人参とクコの実のナムル
4.舞茸とドライトマトの糀和え
5.ベビーリーフのチーズサラダ
6.ペッパーチーズとほおずきトマト
7.コーンとえのきの冷製茶碗蒸し
8.もち麦入りごはんと梅干し
9.ビール
にんにくたっぷりのスペアリブに
ゆで卵と八角をプラス。
八角の風味でたちまち台湾風に！
「うまっ！うまっ！」って
ごはん何回もおかわりしてた息子。
ごはんに煮汁をかけるとまるでルーローハン♪
柚子胡椒を効かせたブリのピリ辛煮。
これまたごはんがすすむやつ♪
コーンとえのきを合わせた冷製茶碗蒸し。
歯応えシャキシャキのブラウンえのきと
甘いコーンの組み合わせ♡
あとは副菜いろいろと。
この日に作ったお茶碗も早速使ってみた♡
2024年の梅干しも
まろやかでおいしい仕上がり。
はぁ〜〜
ビールも最高♡
ごちそうさまでした＾＾
娘は明日がお仕事休みなので
3人で京都で会う予定です♪
いつもご覧いただきありがとうございます😊
良いお盆をお過ごしください🎐
...
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✿重版御礼✿
ありがとうございます‼︎
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