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〜 糀✽調味料でつくる発酵ごはん 〜
少し前のお夕飯まとめてUP🍚
娘が帰ってきていた日のお夕飯です。
【お品書き】
𖧷じゃが芋と手羽元の煮物
𖧷アスパラと牛肉のスタミナ甘醤油炒め
𖧷たたきごぼう
𖧷人参と大根の酢の物
𖧷具だくさん中華スープ
𖧷白米・梅干し
𖧷いちご
𖧷ほうじ茶
アスパラと牛肉のスタミナ甘醤油炒めは、
たっぷりのにんにく＋少しの黒酢＋酒少々で
具材を炒めたら火を止め、
甘糀と醤油を絡めて白ごまをふって完成です🍶
お酒も進むよ😋
糀調味料の作り方は
📖『 糀の提案帖 』に掲載中✏︎˗˗
そして別の日のお夕飯です。
↓
この日はおせち料理を作るお仕事があったので
それらのおかずと冷蔵庫の常備菜を
プラスしたメニューでした。
【お品書き】
𖧷海老の旨煮
𖧷たたきごぼう
𖧷煮豆
𖧷お豆腐のミニ伊達巻き
𖧷紅白なます
𖧷かまぼこ
𖧷きゅうりのぬか漬け
𖧷胡桃入り田作り風
𖧷洋風糀のパスタサラダ
𖧷酵素玄米おむすび
𖧷ほうじ茶
いつもご覧いただきありがとうございます✨
✿重版御礼✿
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楽しく調味料づくり♪
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