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【作り置き・9種】
今週のちゃちゃっと作り置き◡̈✧
✤かぼちゃのレモン煮（📗掲載）
ひと口大に切って面取りしたかぼちゃと、
水＋てんさい糖＋醤油＋レモン果汁を
鍋に入れて串が通るまで煮る。
（保存目安：冷蔵3日/冷凍1ヶ月）
✤きゅうりのわさび醤油おかか和え
乱切りにしたきゅうり＋醤油＋練りわさびを
ポリ袋に入れて揉み込み、
鰹節＋白炒りごま＋ごま油を和える。
（保存目安：冷蔵3日）
✤さつま芋の蜂蜜バターソテー（📗掲載）
輪切りにしてレンジ蒸ししたさつま芋を、
バター＋蜂蜜で軽く炒め、
仕上げに醤油と黒炒りごまを和える。
（保存目安：冷蔵3日/冷凍1ヶ月）
✤赤ピーマンの甘酢炒め✤
細切りピーマン＋みりん＋醤油＋少しの酢で
汁気がなくなるまで炒めて火を止め、
ごま油＋白炒りごまを和える。
（保存目安：冷蔵3日/冷凍1ヶ月）
✤万願寺とうがらしの醤油麹焼き✤
一箇所に切り込みを入れた万願寺とうがらしを
フライパンで蓋をしながら蒸し焼きにし、
醤油麹を全体に絡める。
（保存目安：冷蔵3日/冷凍1ヶ月）
✤麹マヨネーズ
甘麹＋塩麹＋酢＋アマニ油＋無調整豆乳を
合わせて
ハンドブレンダーでしっかり撹拌する。
（保存目安：冷蔵5日）
✤人参のハーブマリネ✤
千切りにした人参を塩揉みして5分置き、
水で塩をサッと洗い流してしっかり絞る。
ハーブソルト＋蜂蜜＋レモン果汁と合わせ、
仕上げにオリーブオイルを和える。
（保存目安：冷蔵3日/冷凍1ヶ月）
✤柚子こしょう味玉✤（📙アレンジ）
茹でた玉子＋濃縮麺つゆ＋水＋柚子こしょう
を合わせて一日以上おく。
（保存目安：冷蔵3日）
✤ジャスミンビーツ寒天✤
煮出したジャスミンティー＋粉寒天を
鍋に入れて混ぜながら火にかける。
沸々させて寒天をしっかり溶かして
火を止め、ビーツパウダーを加え混ぜる。
容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
（保存目安：冷蔵3日）
その他、あると便利な、
作り方動画はコチラ
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それではまた明日👋＾＾
おやすみなさ〜い！
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