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ごぼう茶を作りました🍵
作り方
1分動画
↓
(作り方)
❶ごぼうの土を洗い落として、皮ごとざくざくと
5mmほどのあられ切りにします。
❷切ったごぼうは水にさらさず(栄養が流れる為)
キッチンペーパーを敷いた干しザルに広げて
天日に1日干します。
完全に水分が抜けてカラカラになればOKです。
炎天下なら2時間ほどで乾燥します。
部屋干しの場合は、風通し・日当たりの
良い場所で3日ほど干します。
❸ごぼうがカラカラに乾いたら
フライパンで焦げないように
8〜10分、弱めの中火で煎ります。
お湯を注げば香ばしいごぼう茶の完成です✧
(出ガラは肉だねや汁物、玉子焼き等に加えて再利用できます◡̈)
保存目安:常温で6ヶ月
(密閉容器に入れて保存)
たくさん作ったので
母と姉にもお裾分け^^
そして
日頃お世話になってる友人にも✧
使用しているお茶パックは
コチラです↓
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