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本日、二度目まして
こんばんは。

寄せて集めて〜

今日の昼•夜兼ごはんですˊᵕˋ 


【お品書き】 

𖧷手羽元と卵の煮物

𖧷菜の花とツナの酢みそ和え

𖧷人参きんぴら

𖧷紫キャベツナムル

𖧷とろろ長芋•ゆかりおかか

𖧷キムチ•ぬか漬け

𖧷赤玉ねぎのマリネ

𖧷根菜とコーンのミネストローネ

𖧷豆ごはん

𖧷いちご

𖧷ほうじ茶
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手羽元と卵の煮物。

鍋に
にんにくと手羽元を入れてサッと炒め、
水+酒+みりん+醤油+てんさい糖+
酢+ケチャップを加えて
アクをとりながらコトコト...。
途中、
茹で玉子を加えて煮込みます。


豆ご飯は、
塩麹を加えて炊きました。


基本のミネストローネスープに
れんこんとコーンたっぷり加えて。
この冬は、
粕汁・豚汁の次によく作ったなぁ〜


先日作った、
菜の花とツナの酢みそ和え。


菜の花は少し取り分けて水に挿しておけば
毎日ポコポコと可愛い花が咲くから
トッピングにも使っています。

形が、
ザ!お花🌼でカワイイですよね^^


今日もごちそうさまでした🙏
 

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