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おはようございます。
ご訪問ありがとうございます。
冷蔵庫に卵白が3つ分残っていて
そろそろ使い切らないとな〜ってことで
とっさにシフォンを焼いてみようと実験！
卵黄・白砂糖・小麦粉・バター・BP
不使用です。
ベースは米粉と卵白。
アーモンドスライスをトッピングして
焼成。
想定外においしくできて驚き！
きっと90%失敗するなぁ、
と思いながら作ったから余計に＾＾
食感は、
シフォンケーキとパンの中間って感じ。
自家製の柚子ジャムと苺ジャム、
ホイップクリームにシナモンを添えて。
その後、
おろし生姜も生地に加えて焼成。
ふんわりしっとり。
生姜好きにはたまらんです♡
軽いから食べ過ぎ注意ですけどね＾＾
それでは今日も楽しい一日を👋
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