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『牛丼弁当』🍱
息子への仕送り冷凍弁当です。
（2月に送った冷凍便です）
📄牛丼のたね
肉＋玉葱＋にんにく＋おろし生姜を炒め、
酒＋みりん＋醤油＋砂糖＋少しの酢で味付け。
好みで七味・粉山椒・刻み葱をふる。
📄葱と麹の玉子焼き
卵＋甘麹＋醤油麹＋刻み葱を混ぜて焼く。
📄パプリカの白だしソテー
細切りパプリカ＋白だし＋砂糖をフライパンに入れて
汁気がなくなるまで炒める。
（白だし作り方動画コチラ）
📄かぼちゃの金柑煮
面取りしたかぼちゃ＋種を取った金柑＋水＋
薄口醤油＋砂糖を鍋に入れてコトコト。
ペーパータオルをかぶせながら
かぼちゃに串が通るまで煮る。
📄れんこん麺つゆマスタード
薄切りれんこんを両面炒め、
透き通ってきたら麺つゆを加えてサッと絡め、
火を止めて粒マスタードを和える。
📄セロリ葉の佃煮
カットしたセロリ＋みりん＋砂糖
＋醤油＋少しの酢で煮つける。
煮汁がなくなれば火を止めて白ごまを和える。
📄添え野菜（調理なし）
自家製紅生姜・パセリ
おかずをお弁当箱に詰めたら
冷凍庫へin。
ある程度、数がまとまれば
クール宅急便で送っています。
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その他の仕送り弁当まとめは
こちらにまとめています。
使用しているお弁当箱はこちらです。
それでは今日も良い一日を🌸
それにしても暖かくて気持ちいぃ〜
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