サワラの麹焼き定食

こんにちは。
ご訪問ありがとうございます＾＾

寄せて集めて〜〜
今日のお昼ごはんです🍙🥢

【お品書き】
✧サワラの麹焼き
✧ゴーヤと煮揚げの炒め物
✧小さな蒸しさつま芋
✧うずらのポン酢味玉📙
✧麹の玉葱ヨーグルト
✧おじゃことトマトの冷奴
✧れんこんの甘酢漬け📗📙📘
✧もずくと胡瓜の柚子酢和え
✧小松菜と玉葱のお味噌汁
✧黒米おにぎり
✧米粉のカレースコーン📕
✧キウイヨーグルト
✧リンゴ
✧煎茶

........................................
各マークは、

📘「のほほん御膳」

📗「のほほん曲げわっぱ弁当」
📙「美しい作りおき」
📕「かわいいお菓子」

に、レシピ掲載しています。

塩麹を塗って寝かせたサワラを
グリルで焼いて。

身がしっとり柔らかくて美味しい。
今日はすだちの代わりにライムを搾って。

もずくはいつも大袋で購入。

大きめのボウルに
自家製白だし＋酢＋てんさい糖＋ゆず皮
を合わせたら、
洗ったもずくを加えて和えます。

今日はそこへ、
胡瓜を2本分プラス。

ゆずの香りが爽やか✧

冷奴には、
おじゃこをたっぷり。トマトも添えて。

醤油とごま油をまわしかけていただきます。

5cmほどの小さなさつま芋は、
袋詰めを産直で購入。

ちょっと食べたいなって時に
程よいサイズ。

さつま芋は洗ったら、

スチーマーに入れてレンチン！で完成✧

あと、
冷蔵庫に残っていた煮揚げとゴーヤを
炒めてみたら美味しかった。
甘味と苦味の相性◎

小松菜と玉葱のお味噌汁には
たっぷりの葱とごま油をトッピング。

先日焼いたカレースコーンは
冷凍保存しておいたもの。
（3日程だと冷蔵でも保存可能）

軽くレンチン！すると、
しっとり復活します。

今日もごちそうさまでした🙏

たち吉×こころのたね。タイアップ投稿中です✧

今回使用させていただいた
たち吉の器はこちら
青楓　銘々皿

 青楓　小皿

市松　銘々皿

雪月風花　箸（淡雪）

その他の、
商品やコーディネート例は
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ではでは👋(´◡`)