ノンシュガー【発酵ジェラート】レシピ

おはようございます。
ご訪問ありがとうございます＾＾

暖かくなってくると、
冷凍庫に常備しておきたくなるジェラート🍨✧

そこで今日は、先日Instagramにもupした
ノンシュガーで身体に優しい、
体内発酵を期待できる
ジェラートの作り方をご紹介✧

全ての材料を混ぜて、
あとは冷凍庫で凍らせるだけ。

冷凍途中の混ぜ返しも不要ですよ✧

ぜひお試しください( ˊᵕˋ )🍨🥄

【材料】2人分
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★パイナップル　　100g
★甘麹（甘酒の素）100g
★「発酵するナチュラルイヌリン」2包

☆歯応えが残る位に刻んだクルミ　20g

◎好みのフルーツやビスケット、ミントの葉など
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【作り方】
（1）フードプロセッサーに★を入れて
1分ほど撹拌したら、☆をざっくり混ぜ合わせ、
容器に流し入れて冷凍庫で凍らせる。

（2）アイスディッシャーで（1）をすくって器に盛り、
◎をトッピングしたら完成です✨

お鍋で作る甘麹の作り方も
ご紹介しています。
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【メモ】
📝★を撹拌後、味見をして甘みが足りない場合は、
好みで蜂蜜を加えてみてください。
（この場合はノンシュガーではなくなりますので、
ご注意ください。）

📝アイスディッシャーを使用しない場合は、
撹拌した★を小さな器に個別に流し入れて凍らせ、
そのままスプーンですくって食べても◡̈◎

📝 「発酵するナチュラルイヌリン」は、
チコリの根から抽出し、粉末状に精製した
天然由来イヌリン水溶性食物繊維イヌリアを
原料としています。
腸内のビフィズス菌による発酵・増殖に利用され、
腸内フローラが良好になることで
お腹の調子を整えてくれます。

熱にも強く、水にも溶けやすいので、
普段の調理時に加えたり、
食事時にササッとふりかけたり、
飲み物に混ぜたり。
素材の味の邪魔をしないので
どんな時も手軽に摂取できるのが嬉しい食品です。

（1日2包が摂取目安です）

イヌリア素材事務局×フーディーテーブルの企画で
投稿しています。

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桜が満開ですね〜🌸

毎年、遅咲きの牡丹桜が
もうポコポコ開花しています。

それでは
今日も良い一日をお過ごしください👋＾＾