ゴーヤフライとぬか漬け定食

こんにちは。
ご訪問ありがとうございます＾＾

作り置きおかずや、
前日のスライドおかずなどを
寄せ集めた先日のお昼ごはんです🍚

【お品書き】
✧ゴーヤフライ
✧ひじき煮
✧空芯菜のおかか和え
✧ポテサラしぼり📝
✧ぬか漬け📙
（アボカド・枝豆・人参・きゅうり・パプリカ・オクラ・茄子）
✧らっきょうの甘酢漬け📙
✧ いなり巻き寿司（紅生姜・白ごま）
✧お味噌汁（豆腐・玉葱・大葉）
✧冷凍みかん
✧赤紫蘇ヨーグルトゼリー
✧おつまみクッキー（スパイシーカレー）📙📕
✧冷ほうじ茶🍵

...........................................
📝ポテサラしぼりの簡単な作り方はコチラに。

📕マークは著書『かわいいお菓子』、
📙マークは著書「美しい作りおき」に
レシピ掲載中。
（ぬか床&ぬか漬けの作り方動画はコチラ）

🍵はこころのたねオリジナル茶を
使用しています。

冷蔵庫に主菜になるものがないな〜って時は、
たいてい、何かの野菜に衣をつけて揚げます。笑
結構、満足できますからね＾＾

この日はゴーヤがあったので
自家製麺つゆを揉み込んで下味をつけてから
衣を塗して揚げました。
ゴーヤのほんのり残った苦味が
ビールにも合う一品です😋

あると便利な
自家製麺つゆのレシピ動画はこちら

（レシピ詳細は動画下の説明欄にあります）

そしてぬか漬けいろいろ♩

今回、枝豆を試してみたのですが
めっちゃ美味しかったです！
（茹でてからぬか床へ漬けます）

アボカドは安定のおいしさ✨
パプリカもしっかりと味が染み込むので
一度お試しくださいね♩

ちなみに、このあと
とうもろこしを漬けてみました。
今から食べるのが楽しみです＾＾

我が家の
ぬか床・ぬか漬けのレシピ動画はこちら。

（レシピ詳細は動画下の説明欄にあります）

そして、いなり巻き寿司。

自家製麺つゆで下味をつけた油揚げで
酢飯を巻いています。

酢飯には紅生姜と白ごまを混ぜ込んでみました。
シンプルでおいしい😋

そしてレンチンで作ったひじき煮と、

空芯菜のおかか和え。

食後には、冷凍みかんと
赤紫蘇シロップ＋豆乳のゼリー、

そして

スパイシーなカレークッキーを。

ボリボリ食感とスパイシーさが
あとひくおつまみクッキーです。
もちろんビールにも合いますよ😋🍻。

ごちそうさまでした。

＿＿＿＿＿＿＿
ただいま、
たち吉様×こころのたね。
タイアップ投稿中です✨

今回のお品書きのいくつかを
たち吉様の器に盛り付けて。

（盛り付け前）
とても使いやすいパズルのような器です。

（盛り付け後）

器の詳細やその他の盛り付けは、
たち吉@tachikichi_kyoto 様にて
チェックしてみてくださいね😊

それでは　今日もお疲れ様でした🎐