こんにちは。
ご訪問ありがとうございます＾＾
おもてなしやお正月はもちろん、
おうちごはんや、お弁当にもよく添える
ひょうたんの形をした玉子焼き。
おうちごはんに。
お弁当に。
竹皮弁当にもお似合い♡
だし浸しに添えても。
こちらの作り方のお問い合わせを多々いただくので
今日は
過去動画ですが🙏UPさせていただきました。
作り方はこちら
↓
使用している型は、
京都の有次さんでお迎えした
「瓢玉子」という型です。
（勝手にPR♩）
ひとつひとつ丁寧に手作業で作られている為、
ネット通販はされておらず、
店頭での販売、もしくは
お電話でのお問い合わせで発送可能だそうです。
（先日、お電話で確認させていただきました＾＾）
サイズは3種あります（ミニ・小・大）。
ちなみに私が使っているのはミニサイズ。
普段使いにはこのサイズが良いと思います。
小・大サイズになると
ちと長いかと。
だし巻き卵のレシピはこちら
↓
✏️材料（だし巻き卵/瓢玉子型ミニ 1個分）
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★卵（M） 2個
★自家製白だし（※）小さじ2
★マヨネーズ 小さじ1
油 適量
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①ボウルに★を入れて混ぜ合わせます。
②熱した玉子焼き器に油をひき、①を
数回に分けて巻きながら卵を焼いたら
すぐ瓢玉子に挟み（やけどに注意）、
巻き簾（その他、タオル等）で巻いて
輪ゴムで止めてそのまま冷まします。
冷めたら好みの厚さにカットして完成です。
✏︎------ メモ--- - --- - - - ----- - - -- ------
●巻き簾の代わりにタオル等でも可能です。
●玉子焼き器の大きさにより、
卵の個数も加減してみてくださいね。
●材料の（※）自家製白だしの作り方はこちら
↓
（レシピは動画下の説明欄にあります）
ご参考になると嬉しいです♩
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