花散らしプレート

こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

昨日のひな祭りは、
娘と小さくお祝いしました🌸

【お品書き】
✧海老の旨煮
✧鰯のあられ揚げ
✧紅生姜入り押し寿司・いくら添え
✧大根と人参の甘酢漬け📗📙
✧蒸し落花生
✧はまぐりと手毬麩のお吸い物・菜の花添え
✧いちごゼリー
✧三色餅
✧豆腐の白玉団子📗📙📕
✧自家製甘酒
✧ほうじ茶🍵
あとは、野菜いろいろで。

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📙著書「美しい作りおき」
📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当」
📕著書『かわいいお菓子』
に、レシピ掲載しています。

🍵マークはこころのたねオリジナル茶を
使用しています。

海老は、下処理して
冷凍保存してあったものを旨煮にしました。

鰯は、
下処理してから小さめにカットします。
そして
水溶き米粉にくぐらせて、

両面に
ぶぶあられを塗して〜

骨まで食べたいので
170℃の油で約5分ほどじっくりカリッと揚げて。

お吸い物には
手毬麩と菜花を。

落花生は、レンジでチン！
で蒸してます。

デザートは
いちごゼリーと大好きなお餅にしました。

また一年、元気に過ごせますように。

ごちそうさまでした😋