こんばんは。
ご訪問ありがとうございます😊
今日は、
📕著書『かわいいお菓子』P.32より
基本のパウンドケーキを作りました。
本書では、てんさい糖を使用していますが
今日は粗挽き黒糖を使用しています。
小麦粉・卵・バター・乳製品不使用です。
ぐるぐる混ぜ合わせた生地を
型に流し入れて、オーブンで30分。
焼き上がりはこのような感じ。
（横から噴火🤣）
焼き上がったパウンドケーキが完全に冷めたら、
型から外して切り分けて。
しっとりもっちりしているのが特徴です。
全く映えないですが。笑😁💦
ちなみに
型からは、ポロっと外れるので大丈夫😊
型は、普段 作り置きおかずにも使用している
iwakiの耐熱保存容器です。
そして米粉ですが...
（開封後ですみません🙏）
普段のお菓子やおかず作りには、
この製菓・お料理用の米粉を愛用中です。
近所のスーパーなどで手軽に購入できるのが
使い始めたきっかけです。
（勝手にPR）
あと、お菓子を作る際は
パン用ではなく
必ず、 製菓用のものを使用します。
米粉にも種類がたくさんありますが
メーカーにより
粉の水分量も違ってくると思うので
作る際は少し加減してみてくださいね🙏
基本の作り方をマスターしたら
色々とアレンジして楽しんでみてください♩
写真左から
●しょうがのスパイシーパウンドケーキ
●かぼちゃとしょうゆ麹のパウンドケーキ
●ほうじ茶と黒豆のパウンドケーキ
📕著書にも掲載中です✨
.....
今日はみぞれが降ったり止んだりで
久々の底冷え。
めちゃくちゃ寒い一日でした😣
体調を崩さないようにしましょうね。
ではでは
今日もお疲れ様でした🍵
暖かくしておやすみなさい〜😪
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