こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊
久しぶりの寄せて集めて〜
お昼ごはん。
作り置きおかずや
昨夜の取り置きおかずなど盛り付けて。
【お品書き】
✧スズキの塩焼き
✧おからコロッケ
✧だし巻き卵
✧鶏せせりと野菜の梅煮
✧キクラゲとなめこのポン酢和え
✧セロリ葉佃煮のっけ冷奴
✧フレッシュトマトの冷製スープ
✧れんこんと人参の甘酢漬け📗📙
✧黒豆入りの発芽酵素玄米
✧甘酒の梅シロップ添え
✧ほうじ茶
........................................
📙マークは著書「美しい作りおき」
📗マークは著書「のほほん曲げわっぱ弁当」
に、レシピ掲載しています。
甘辛く煮たおからコロッケは
以前、まとめて作って冷凍保存しておいたもの。
鶏のせせりと白菜やえのきなど
冷蔵庫にある野菜を
水+酒+みりん+醤油+梅干し+鰹節
で、煮付けてみました。
さっぱりして美味しい😋
そしてサッとボイルして
ポン酢で和えた
きくらげとなめこ。
セロリ葉の佃煮を
冷奴にのせて。
トマト・セロリ・玉葱・にんにく・塩麹
をフードプロセッサーで撹拌して冷やした
フレッシュトマトの冷製スープ♡
仕上げに
オリーブオイル・黒こしょう・くるみ・セロリ葉を。
レモンをキュッと絞っていただきます。
こちらのレシピは後ほど
ご紹介しますね。
黒豆をたっぷり入れて炊き上げた
発芽酵素玄米をおにぎりに。
ごちそうさまでした😋
____________________
現在、
たち吉様×こころのたね。
タイアップ投稿しています。
..という事で
今日のお品書きのいくつかを
たち吉 @tachikichi_kyoto 様より
ご提供いただいた器に盛り付けています。
改めてご紹介させてくださいね。
✔︎水音 冷茶碗
冷茶や冷製スープ、
これからの季節、アイスクリームを
盛り付けるのにもぴったり。
(冷酒揃・菓子皿・銘々皿・小鉢あります)
✔︎青楓 小皿
お惣菜はもちろん、
和菓子を盛り付けても。
青楓の涼やかな器です。
(盛り付け前)
その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoに掲載していただいています。
本日のお品書きから、
『フレッシュトマトの冷製スープ』レシピは
たち吉様のHPにて今夜公開予定です。
器情報と併せて✔️チェックしてみてくださいね😊
電子レンジだけで簡単調理
レシピ付き♩
たち吉様×こころのたね。コラボ商品
「らくらくスチーマー」発売中
体に優しい180レシピ!たっぷり収録
こころのたね。yasuyoさんの美しい作りおき
1,296円
Amazon |
へんてこおにぎりいっぱい♩
のほほん曲げわっぱ弁当: 笑えておいしい、カンタン作りおき!
1,296円
Amazon |
(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)
こちらでも日々のお料理をご紹介。
「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾