こんばんは。
ご訪問ありがとうございます😊
今日から娘の🏫新学期スタートです。
まだ短縮の為、お弁当はなく
今日は家でふたりごはんでした。
【お品書き】
1.麹のレモン焼きそば
2ビーツのポタージュスープ
3.無花果とチーズの蜂蜜マリネ
4.冷たいほうじ茶
塩麹・醤油麹・レモン汁・黒こしょう
と、味付けはとってもシンプルだけど
野菜の味が際立って美味しい焼きそば。
我が家の定番です。
冷凍保存していたビーツでポタージュを。
色が綺麗✨
仕上げには、豆乳・ガーリックオイル・
蕎麦の実・干しえび・パセリをトッピング。
無花果には、蜂蜜をタラ〜リ。
チーズ・チアシードをパラパラ〜っと。
蜂蜜がなくても充分、美味しいけどね♩
ごちそうさまでした😋
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そして現在、
たち吉様×こころのたね。
コラボ企画実施中です。
..という事で
今日のお品書きのいくつかを
たち吉 @tachikichi_kyoto 様より
ご提供いただいた器に盛り付けてみました。
改めてご紹介させてくださいね。
✔︎浮雲 パスタ皿
「火色」と呼ばれる
赤味が浮き出る化粧土を使用された器。
ワンプレート盛りやカレー、スイーツなど
どんなお料理にもよく合います。
底がフラットなので盛り付けしやすいです。
✔︎【青嵐】割山椒 小鉢
V字に切り込みが入った個性的な形の器。
食卓が華やぎます。
(盛り付け前)
その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoに掲載していただいています。
本日のお品書きから、
『麹のレモン焼きそば』レシピは
たち吉様のHPにて公開予定です。
器情報と併せて✔️チェックしてみてくださいね😊
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こちらでも日々のお料理をご紹介。
こつぶ図鑑にも遊びにきてね🐾