初めての「白菜漬け」

↓初めてちゃんと白菜付けをしてみました。





嫁いですぐに姑から台所を任され
以来２２年超え家族の食事をほぼ３６５日三食作っている。
が、白菜漬けは初めて。




漬物石は駐車場に落ちていたもの。
何気なく見ていた石。
まさに漬物石になるのを待っていたのね(笑)





作ったきっかけは「白菜を食べたくなったこと」
漬物を美味しく思う年頃にもなったということなのだわ、きっと(^-^)





実は１０年ほど前に一度作ってみて失敗しそのまま作らなくなり・・・。
今回は塩を一枚一枚の葉にすりこんで心を込めて漬けてみましたよ。