紅茶専門店ティークラブ -2ページ目

紅茶専門店ティークラブ

ティークラブは、産地をブレンドしないピュアな紅茶を 最も美味しいいれ方で飲んでみたい そんな純粋な紅茶ファンのための紅茶専門店です。



バレンタインのティータイムには「チョコレートケーキにカルダモンミルクティー」はいかがですか?

「チョコレート」×「スパイス×「紅茶」は相性バッチリ。

スーっとした爽快感があるカルダモンがコクあるチョコレートをスッキリと爽やかにしてくれます。ミルクティーにするとアッサリし過ぎないで奥深い味わいを楽しむことができます。カルダモンがいい仕事をします。

こってりが好きな人は“カルダモンチャイ”。スッキリが好きな人は“ティーwithミルクのカルダモンミルクティー”でどうぞ。

チョコレートケーキ=ガトーショコラやチョコレート系のパウンドケーキに特におすすめ。フォンダンショコラやガナッシュも悪くない。

クリーム系やムース系ならアールグレイのほうがいいかな…。

2019年のバレンタインは、チョコレートにカルダモンミルクティーをぜひ…。


紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌が書きました。


紅茶はじめてみようかな…
美味しい紅茶が飲みたい!
紅茶好きの仲間と一緒に楽しみたい!
お客さまに出す紅茶を美味しくしたい
“楽しく、美味しく、目からウロコの” 紅茶教室ビギナーコース:3月~7月(1回ごとの受付):講師安楽みゆき:申込受付中≫



ティークラブは、産地をブレンドしないピュアな紅茶を 最も美味しいいれ方で飲んでみたい そんな純粋な紅茶好きのための紅茶専門店です。


奈良県のお客さまから「奈良生まれのいちご “あすかルビー“」をいただきました。ご家族が生産されているようです。

あすかルビーは、甘酸っぱいイチゴの香りがとても強い。水っぽさがなく味も濃く豊か。へたの付近まで赤く、中身の赤い色味も強い。見るだけで元気になるようなイチゴでした。

とても美味しいイチゴでした。ありがとうございます。


紅茶はじめてみようかな…
美味しい紅茶が飲みたい!
紅茶好きの仲間と一緒に楽しみたい!
お客さまに出す紅茶を美味しくしたい
“楽しく、美味しく、目からウロコの” 紅茶教室ビギナーコース:3月~7月(1回ごとの受付):講師安楽みゆき:申込受付中≫



ティークラブは、産地をブレンドしないピュアな紅茶を 最も美味しいいれ方で飲んでみたい そんな純粋な紅茶好きのための紅茶専門店です。

ティークラブの紅茶を飲んだお客さまのリアルな紅茶を紹介します。


久々に本物の紅茶を飲んだなぁって幸せな気分になりました。

美味しい!って心から思えた至福のひとときでした。

一緒にお茶したお友達もみんな口を揃えて、飲みやすいし、いつも飲んでるのと全然違う〜!って喜んでいました!

ありがとうございました。

kiyokaさま・40代・女性・広島県


紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌が書きました。


ティークラブが初めて方
紅茶を習ってみたい方
美味しい紅茶のコツを知りたい方
ティータイムを楽しみたい方
“楽しく、美味しく、目からウロコの” 紅茶教室ビギナーコース:3月~7月(1回ごとの受付):講師安楽みゆき:申込受付中≫



ティークラブは、産地をブレンドしないピュアな紅茶を 最も美味しいいれ方で飲んでみたい そんな純粋な紅茶好きのための紅茶専門店です。
少し前ですが新年のアフタヌーンティーを楽しみました。

日本橋三越の奥の方にあるティールーム。中ほどにもティールームはありますが、こちらの方が奥まっていて落ちつく。フードも紅茶も私好み。



サンドイッチ、スコーン、ケーキどれもイギリスのテイストを感じる正統派な感じのメニュー。ありそうで案外ない。多くの店が“日本風”にアレンジをし過ぎていたり、いらない差別化をしていたりしますからね。

スコーンは外はさっくり、中はふんわり。とっても軽い。おそらく一般受けはイイ。アフタヌーンティーなら許容範囲。クリームティーだったらちょっと頼りないかな。クロテッドクリームがたっぷりなのはGood!



紅茶のお替りがなかったのは唯一残念な点でしたね。ティーカップ三杯は飲めますが、茶飲みの私には全然足りません・・。

おそらくデパート内という場所柄、長居をする人が少ないから、価格を上げてドリンクフリーだと客層に合ってないんだろうなぁと好意的に受け止めました。

2800円くらいだったので3900円くらいでドリンクフリーのほうが嬉しかったです。

紅茶の追加オーダーをすれば?という気もしますが、アフタヌーンティーで紅茶の追加オーダーって微妙な気がしました。「頼もうかなぁ…」と思ったんですけどね躊躇しました。

お店はとても良かったのでチャンスがあればまた利用したいです。次回はアフタヌーンティー+追加紅茶で・・。


紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌が書きました。


ティークラブは、産地をブレンドしないピュアな紅茶を 最も美味しいいれ方で飲んでみたい そんな純粋な紅茶好きのための紅茶専門店です。
知っているようで意外と知らない?

シュトレンの食べ方(切り方)を紹介します。


シュトレンの切り方1



真ん中を切る

端から切って食べても良いのですが、長く楽しむには「真ん中から切って食べる」。


  1. 真ん中を一枚切る(二枚でも三枚でも良いのですが)

  2. 残ったシュトレンの切り口を合わせてラップでぴったりと包む

  3. ジップロックなどの保存袋に入れ、空気を抜き保存

  4. 次食べる時は、切り口から一枚切る
    を繰り返して、最後に両端を食べる


このように食べると切り口が外に出ないから「乾燥」と「雑菌の繁殖」を防げます。

また、“一見一番美味しそうな”
いやいや、“初めに食べてみたい”
中央部分から食べることができる。

端から食べると、数日食べてちょっと気持ちが薄れた頃に中央を食べるのがちょっと微妙じゃありませんか…。

はじめに中央を食べられて嬉しい。
ちょっと気持ちが薄れた頃に、中央でもなく端でもない場所を食べる。
最後に美味しい端を愛おしみ食べる。



シュトレンの切り方2



スライスの厚みは、
リッチなものは薄く5㎜前後くらい
素朴系パンに近いものは1cm程度

紅茶のプチシュトレンは、5㎜スライスがおすすめ。

サイズが小さいので、真ん中から5mm程度で切ると、十枚くらい切ったら端に近い細い部分になる。細い部分は厚めにカットでOK。

たくさん食べたい人は、厚く切るのではなく、薄いスライスを2~3枚どうぞ。厚く切るのは粋じゃない。

薄いスライスをじっくり味わい、温かい紅茶を合わせてください。



紅茶のプチシュトレン


紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌が書きました。


ティークラブは、産地をブレンドしないピュアな紅茶を 最も美味しいいれ方で飲んでみたい そんな純粋な紅茶好きのための紅茶専門店です。
ティークラブの紅茶(アールグレイ)を使ったお菓子ができました。

紅茶サブレ



紅茶サブレ


広島市安佐北区のカプリス菓子工房で作っていただきました。カプリス菓子工房は、真面目な仕事で端正なケーキを作る銘店。

ほんのり香るアールグレイ。ホロっと軽い口当たり、バターとシュガーを感じる正統派のサブレ。紅茶のお供に最適です。

ティークラブ仕様で作っていただきました。ティーバッグを組み合わせてプチギフトにしました。

クリスマスのプチギフトにいかがですか?

紅茶サブレとティーバッグのギフトバッグ


紅茶のシュトレン





広島市南区段原のパン屋ブズワンBesoinで作っていただきました。

パンの好みは人それぞれ。好みの個人差が大きいので個人的な意見となりますが、ALL広島でベスト3に確実に入る店。コスパ、立地等を考えれば個人的にはNO1.もちろん好きじゃないって人もいますよ。好みですからね。

そんなブズワンBesoinのシュトーレン。昨年、食べて惚れました!

「アールグレイ×柑橘の香り」にうっとり。

今年はティークラブ仕様のプチサイズで作ってもらいました。一人~二人暮らしの方でも飽きないうちに食べきれます。

紅茶、ハード系パン、焼き菓子が好きならおすすめ。

昨今持て囃され気味の素朴なシュトーレンや和っぽいシュトーレンがお気に入りなら×でしょう。ブズワンを「こだわり過ぎ」という人がいます。そんなことはないと思うのですが…。普通っぽいのが好きならやめたほうが良いでしょう。

また、非萌段。インスタ映えあっち行けって感じ…。
紅茶色の断面に地味萌え。

紅茶のプチシュトレン



紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌が書きました。


ティークラブは、産地をブレンドしないピュアな紅茶を 最も美味しいいれ方で飲んでみたい そんな純粋な紅茶好きのための紅茶専門店です。


ティークラブの紅茶を飲んだお客さまのリアルな紅茶を紹介します。

ブログでフレッシュアップルティーの作り方を見て、是非したい!と思って購入。

その際、量を沢山作りたかったので、メールで相談しましたが、丁寧にご回答くださいました。

りんごと洋梨をそれぞれやってみましたが、今の時期は洋梨の方が甘く香り高かったので、ラフランスティーの方が美味しかったです。

でもアップルティーもりんご最盛期になったら、またチャレンジしたいと思います。ありがとうございました。

ibeさま・50代・女性・東京都




紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌が書きました。


ティークラブは、産地をブレンドしないピュアな紅茶を 最も美味しいいれ方で飲んでみたい そんな純粋な紅茶好きのための紅茶専門店です。


突然ですが、次のようなことを思ったことはありませんか?

  • 美味しい紅茶が飲みたい

  • 近所に専門店がなく、紅茶が買えない

  • 紅茶はたくさんの種類があるから、どれを選べばよいか分からない

  • ティーバッグだからなのか、本当に美味しいと思ったことがない

  • いろいろな紅茶を飲んだけど、味の違いがよく分からない

  • 自分の好みの紅茶が見つからない

  • リーフティーを買いたいけど、いれ方が心配で買うのを躊躇ってしまう

  • 紅茶のお店にはフレーバーティーが多いけど、シンプルでベーシックな紅茶が好き

  • ティーバッグじゃなくて、紅茶の葉っぱで紅茶をいれてみたい


一つでも当て嵌まるのなら、ティークラブの紅茶を試してみてください。

なぜなら、同じような人から「自分好みの紅茶が見つかりました」「紅茶の美味しさに目覚めました」「習った通りにいれたら簡単に美味しい紅茶がいれられました」などの声をいただいているからです。

そうは言っても、「紅茶は嗜好品」飲んでみなければ分かりません。

「質が良いか悪いか」とか「値段が高いか安いか」ではなく「好みに合うか」ですからね。


【紅茶お試しセット・初回限定】を用意しました。


お試しセットを飲んだお客さまの声をご覧ください



YULIさま・岐阜県・20代・女性
紅茶3種にポットにスプーンもついてこの価格なら間違いなく買いです!
お茶の淹れ方もわかりやすくて助かりました♪




フォーマルハウトさま・千葉県・30代・男性
一人用且つ透明なポットが欲しくて購入。
ジャンピングの発生により視覚も楽しめ満足しています。
たまに沸騰が足りなくて茶葉が浮いたままだったり、逆に沸騰させすぎて茶葉が沈んだままなのもまた一興。
付属のティーメジャーはデザインが中々良いです。
0.1g単位のクッキングスケールを持っているので実用性は二の次、一種の飾りとして役立っています。
茶葉も3種各5回分あり色々楽しめます、個人的にはストレートが好きなのでダージリンが入っていれば…といったところですが。 (※現代はダージリンも入っています)
価格も手頃なので、興味がある人は是非試して紅茶を好きになって欲しいです。




みみさま・神奈川県・40代・女性
シャンピングポット、茶葉用スプーン、茶葉4種入っており、丁寧な、説明書ありで、すぐに、使用でき、満足感しております。
ダージリンは、ピュアダージリンとあり、ファーストフラッシュなのかな?と、思いましたら、お味は、セカンドフラッシュに、近いような。
他の茶葉も楽しみです。(*^_^*)




3時の母さま・富山県・50代・女性
寒くなり、“紅茶が飲みたい!!”だけで注文、、ティーパックでしか入れたことなかったので半信半疑でした。が、本物って、これなんだ!と感動してしまいました。
評価が5でなかったのは、味をしめた子どもたちが次々使い込んでしまい私まで順番が回ってこなかったことからです。




わたなべさま・神奈川県・60代・男性
ジャンピングポットについてネット検索しているうちに御社のHPに行きつき、初回限定お試しセットを取り寄せました。
コーヒーと違って紅茶は難しいという先入観があったのですが、購入して正解。
現在、病気療養中ですが、毎朝、丁寧に淹れた紅茶を飲んで気分よく一日のスタートを切っています。好みの茶葉を少しでも増やしたいなと思っています。


たくさんの人から喜びの声をいただいている当店の紅茶を試してみてはいかがですか?

紅茶お試しセット・初回限定はこちら≫




紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌が書きました。



ティークラブは、産地をブレンドしないピュアな紅茶を 最も美味しいいれ方で飲んでみたい そんな純粋な紅茶好きのための紅茶専門店です。



甘~い癒しの香りが魅力のカモミールチャイ。

温かくても、冷たくしても美味。一年を通して飲んでいただきたいヘルシーなミルクティーです。

カモミールチャイの材料と道具など






カモミールチャイの作り方



Step1.鍋に牛乳、水を入れ加熱する


ミルクパンなどの小さめの手鍋に牛乳と水を入れ加熱する

火力は強火でも中火でも構わないが、沸騰すると噴きこぼれるので、沸騰させないように注意する

Step2.アッサム茶葉、カモミールを加える


沸騰直前に火を弱め、アッサム茶葉、カモミールを加える



ブクブクと沸かないような火加減で「2分」程度煮出す


ブクブクと沸かないようにバースプーンなどでかき混ぜながら2分程度煮出す

噴き上がるような火力では強過ぎる。混ぜないでいるとまったく水面が動かないような火力では弱過ぎる。多少ブクブクし、混ぜれば噴かないくらいがちょうど良い加減

茶葉を入れた直後は、牛乳の白~ちょっぴりベージュがかったくらい。少しずつ紅茶のエキスが抽出され色が濃くなる。美味しそうなミルクティーブラウンになったら抽出終了



Step4.茶葉・カモミールを濾しでき上がり


茶葉・カモミールを茶漉しで濾してでき上がり

はちみつを加えるとより一層美味しくなる



アイスミルクティー&常温ミルクティー


アイスにする場合は、はちみつを加え溶かしてから、容器ごと冷水に着けて外側から冷やす。

常温になったら「常温ティー」春と秋におすすめ。冷たいドリンクが苦手な人は夏にもGood。

冷たくなったら、氷を入れたグラスに注げばアイスミルクティー。または、常温程度まで冷えたら冷蔵庫で冷やす。冷蔵庫で冷やせば氷ナシのアイスティーも◎

温かくても、冷たくしても香りが良く美味。一年を通して飲んでいただきたいのですが、特に季節の変わり目の疲れたカラダの癒しにどうぞ…。

夏の疲れが出やすい今の季節におすすめです。




紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌が書きました。

ティークラブは、産地をブレンドしないピュアな紅茶を 最も美味しいいれ方で飲んでみたい そんな純粋な紅茶好きのための紅茶専門店です。



ティークラブの紅茶を飲んだお客さまのリアルな紅茶を紹介します。

紅茶大好きさま・女性・神奈川県



お試しセットやアイスセパレートティーのグッズを頼みました神奈川県の「紅茶大好き」と申します。

丁寧な淹れ方の説明書がありましたので、すぐにセパレートティーを作ることができました。

美しい二層ができ大大大成功で、そしてとても美味しくて感激致しました。

美味しくて止まらないので一気にぐびぐび飲んでしまいました。

子供たちにも大好評で“作って作って!”と言われ、白みつの消費量がすごいです。アッサム、濃厚で渋みなくとても美味しいですね。

濃厚アイスミルクティーはお勧めのアッサム+アールグレーで作ったのですがこちらも香良くそして濃厚。美味しくてうっとりです。

ティークラブさまの紅茶に癒される毎日です。

これも丁寧な淹れ方の説明や美味しい茶葉を送って頂いたティークラブさまのおかげです。
ダージリンとディンブラは、まだなのですがこちらもとても楽しみです。

またお願いしたいと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。




紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌が書きました。

ティークラブは、産地をブレンドしないピュアな紅茶を 最も美味しいいれ方で飲んでみたい そんな純粋な紅茶好きのための紅茶専門店です。