調理前の正しい鶏肉の扱い方 | 女将 YUKA
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女将 YUKA

銀座の小料理屋【花りん】女将。
料理教室【月華庵】主宰。

四季を彩る家庭料理が健康の源である。
日本の食、文化、おもてなしの心を継承させていく。

調理前の正しい鶏肉の扱い方



気温も高くなり、食中毒が心配になって来る時期となりました。

よく使う食材の、下処理や保管の仕方は果たして正しいのかな？

料理をする皆さんなら誰もが心配なるところだと思います。



その問題の、解決につながる記事を書かせていただきました。