Y's cafe料理教室
第2部のようすです。
今回は、秋田県からの生徒さまもいらっしゃいました！
遠くから遥々きていただいて本当に嬉しい、、！！
秋田のお米までいただいてしまって、感無量〜！
ずっと、私の料理教室に参加するのが夢です！って言ってくれてて
こんな嬉しいことってないですよね、、！♡
和食の基本なので、
出汁の取り方もしっかり覚えていきます。
切った野菜を、竹ざるに乗せるとおしゃれ！
野菜が可愛い〜！
こんな些細な発見も料理教室だと、どんどん見つかります。
何でだろう〜？
かき揚げも、お家でやるとべちゃっとしちゃうのに、上手く作れました！
と言ってもらえました。
ちょっとのコツが大事です。
先生〜！盛り付けのコツを教えてください！
盛り付けにはこだわりのありすぎる私に、何でも聞いてください！
完成品はこちら。
蛸と生姜の土鍋炊き込みご飯
季節のお味噌汁
さつまいもと、しめじが入っています。
筑前煮
飾り切りにもチャレンジ。
みなさん上手にできてました！
春菊と人参のかき揚げ
カリッといい音を立てながらみなさん召し上がってましたね！
ほうれん草のおひたし
シンプルな料理なだけあり、素材や丁寧な作業が際立つ一品。
これが料理の基本であると考えます。
仕上げにシソとゴマをぱらぱらと。
完成です🎵
今回も楽しい料理教室でした！
料理教室の生徒さまには、その後料理でわからない事や困った事などメールでやり取りをしています。
ただ教えるだけではなく、その後が大事だと思っているので
疑問や相談など、お力になれたらとても嬉しく思います。
みんなでお料理を、食べることを
おしゃれに楽しみましょう♡