昨日の夜ごはん。
トムヤムラーメン
パクチーの根かき揚げ
砂肝の唐揚げ
セロリとハムのマリネ
ステーキ
野菜を12種類も使った献立！
タンパク質ももりもりだけど、野菜もたくさん加えてバランスを保って。
トムヤムラーメンには、たくさんの野菜とたくさんのパクチーを加えてみました。
有頭えびの出汁もよく出てました。
パクチーは、根っこも食べられますよ〜。
とっても歯ごたえのあるかき揚げで、噛むたびいい音がする。
砂肝の唐揚げ。
一晩漬けた砂肝を揚げて
パクチーをたんまりと。
砂肝は、安いうえに食べ応えもあるし
何より女性に必要な栄養素がたくさん入っているのです。
女性に不足しやすい鉄分が豊富なので、貧血気味の人は進んで摂りたい食材。
あとは、新陳代謝を良くしてくれたり
コラーゲンの生成を助けてくれたりもするので美肌にも効果あり。
安いのにそんなにいい働きをしてくれる砂肝って！♡
さらに、パクチーと合わせると消化促進の効果もあるんです。
いつまでも消化できずに腸に残していると大腸ガンになりやすくなってしまうので
消化促進の効果も有難いですね。
ナンプラーをかけて味を変えてもとても美味しかったです。
あとは
ステーキ。
これは完全に食べたすぎてスーパーのカゴに入れてしまいました。笑
美味しいものを食べると元気になりますね！
好きなものを食べ続けたいから
そのためには健康でいること。
栄養の知識も、丸ごと美味しくいただいて
毎日の食事を楽しいものにしましょ！