アレルギー対策の食事

今日は

医食同源料理教室

※医学× イタリア料理教室

※〜食力で元気に美しく〜 『分子栄養学』

テーマ《冷え性、アレルギー体質改善》

勉強になったのは

腸内環境がやっぱり大切だということ

      大根を生で食べる

      トマトとは加熱する

そうすることで、アレルゲンをおさえられるとのこと。

そして  グルテンフリー

牛乳 小麦粉  卵は 花粉と同じアレルゲンになりやすいとのこと。

シメサバと大根のイチゴサラダ

鶏肉とルッコラのソテー 

グルテンフリーのパスタ

南瓜ムースのおからタルト