神田のNico も夢屋グループ。
これまで伺った、罠、ブラッスリーザン、玉響と同じ系列。
なるほど、扱ってる肉が罠と似てる。
大量に仕入れるからリーズナブルな価格設定なのね。
話に夢中になっている間に、同僚のハカセが色々オーダーしてくれたので
料理名は間違ってるかも。笑
前菜盛り合わせ（5点）＠1150円
リエット、レバーのコンフィ、カルパッチョ、ポテサラなど、人気の前菜メニューの盛り合わせ。
蝦夷鹿もも肉のタルタル
ややオイリーで味付けが濃い目か。
カルパッチョ＠880円
ジャンボきのこのフリカッセ＠780円
ガーリックとフライドオニオンが程よくてあっという間になくなった。
ジビエソーセージ＠850円
ジビエのハンバーグ＠950円
つなぎをほとんど使っていない、肉肉しいハンバーグ。
火入れはかなりレア。ソースも美味でした。
ジビエのグリル盛り合わせ（3種）＠3300円
蝦夷鹿、鴨、猪豚の盛り合わせ。400gくらいあって食べごたえあり。
ジビエが食べ比べできるのは面白い。
入り口はビニールシート。
ゲリラ雷雨に遭遇したので、ややビッチョリでした。笑
ねこさんがいた。カワイイ。
この夢屋グループは、古民家という共通点があるんだけど
各店特色があって、サービスの方がどこに行っても感じ良くて、徹底されてるなーって感心する。
全店制覇してみたい！