恵比寿に居心地の良いカウンターメインのイタリアンがあると友人から聞き
早速Dinnerに訪れたのは、アメリカ橋近くにあるAponte
まさにオープンキッチンを囲むようにカウンター席がぐるりと取り囲む
ライブ感のあふれる店内。しかも全員イケメン。笑
グランドメニューは800～2000円程度のレンジで、
その中から、冷前菜２皿、温前菜２皿、パスタ２皿を選べるプリフィクスコースはお得な3000円という設定。
1皿のボリュームを小さくおさえ、少しずつたくさん食べたい人向き。
■冷前菜
静岡産カンパチのカルパッチョ ライムソース
フルーツトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ トマトのジュレ掛け
脂ののったカンパチに涼やかさを添えるライムソースが爽やか。
カプレーゼのトマトは糖度の高いフルーツトマト。ジュレも甘味と酸味がほどよいバランス。
■温前菜
ポルチーニ茸の温製サラダ
ウニの洋風茶碗蒸し
おおきなポルチーニを贅沢にソテーしたサラダは定番。
ウニの洋風茶碗蒸しはウニの風味がダイレクトに鼻を抜け、とろとろふるふる。
■パスタ２種
サマートリュフのバターソース タリオリーニ
スパゲッティ 有機レモンのクリームソース
贅沢にたっぷりと削られたサマートリュフでパスタが見えない。笑
有機レモンのクリームソースはスペシャリテだそうです。
サクサクの衣に包まれたフィレとあふれだすモッツァレラ！
さらに欲張ってデザートまで。
6種類から2種以上で盛り合わせも可能。
ゴルゴンゾーラのタルト、カッサータ、ココナッツとパイナップルのアイス
この３種で盛合わせで1000円はお得♪
カウンターがメインなので2名がベスト。
3名用のテーブルが1席入り口にありますが、ちょっと寂しいかもなぁ。
カップルでも、女性同士でもイイ。遅い時間はふらりと1人でも行けてしまいそう♪