晩御飯だよ～

みなさん、ダイエット頑張っていますか？

今日は、また、ご飯・・・最近、食事記事が多いですが、みなさんから、普段、どういう物を食べているんですか？という質問も多く、正直、毎日が、いい食事でもないという・・・(^▽^;)

しかし、いい食事をしている事も多々あるんです。

(｀∀´)

外食も多いですが、自炊もします。　　味は・・置いといて・・

さて、これは昨日の晩御飯です。　(＝⌒▽⌒＝)　

カレースープと、野菜、お米ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

入っている物は、ナス、ジャガイモ、玉ねぎ、卵一個（半熟）です。

夏の野菜、ナスなどは、ナスニン、という成分、これは抗酸化作用が高く、水分もなんと９０％以上含まれています。　カリウムも豊富で、利尿効果、水分調整、血圧も整えてくれるんです。

夏の野菜はこういう水分量が多い事が特徴です。同時に、カリウムも摂れるので、夏の暑い時期のほてりや、体温上昇を抑えるような物が多いですね。

カレー粉を使っていますので、肝機能の調子を整えてくれます。薬味成分も入っていますので、代謝UPには欠かせないですね。　　

サラダはちょっと少ないですが、キャベツにミニトマトです。　普通のドレッシングにオメガ３系の良質な油、エゴマ油を混ぜて使っています。　　このオメガ３系の良質な油は、腸内の善玉コレステロールを増やす働き、同時に、悪玉コレステロールの除去をしてくれます。　　オメガ６系が含まれるドレッシングと、この良質な油を一緒に摂る事で、油のバランスが摂れます。　　

栄養もそうですが、油も偏った摂り方は良くありません。　　摂るなら、こういう感じで、混ぜる、かける、などの摂り方が良いでしょう。

はい！結局、おかずらしい物がなく、半熟卵をご飯にかけてしまいました・・・(→o←)ゞ

タンパク質の卵、スープ系などの食事の時などは、タンパク質が不足しがちです。　　しかし、卵や、納豆などを一つトッピングすると、野菜などのビタミン、また、食材に含まれている成分、これらと作用して、代謝UP効果がさらに上がるんです。　　お米の炭水化物、タンパク質、野菜に含まれる、成分、これらが一緒になると、効果も倍増、という事ですね。　　　

ナスに含まれるカリウムと卵などのタンパク質で、コレステロール値を抑える、高血圧予防。

玉ねぎに含まれるアリシンという成分は卵に含まれるビタミンB1と一緒に摂る事で、アリチアミン、という成分に変わり、肉体疲労や、栄養の吸収を高めてくれます。　　

このようにタンパク質によって、他の食材の成分が、ダイエットに重要な働きを促します。　　炭水化物のお米は重要なエネルギー源です。このエネルギーの作用を手伝うタンパク質、さらにビタミンやミネラルなどの作用を高めるのがタンパク質、　　こうやって、栄養は助け合って、初めて代謝作用になっていくんです。

以外と質素な食事でも、基本の食事、これに工夫することが出来れば、ダイエット効果も上がってくるんですね。