伊賀牛 金谷 伊賀上野 やはりすき焼です。

伊賀上野といえば　伊賀牛

伊賀牛のお店は多々あるが・・

伊賀牛＝金谷であることは　間違いが無い

入り口には　お肉も販売されていて

階段を上がると　細長く　小さな　座敷の　個室が

続いている

中央が　少し　凹ましてある　珍しい鍋

最初は　肉のみを　砂糖と割り下で頂く

お姉さんが　ベストタイミングで　卵を

といた　各自の　皿に　給仕してくださいます。

お肉は　下で販売されている

@２１００のもので　注文があれば　売るとのこと

野菜も　非常に多目

野菜からでたつゆと砂糖割り下のみで

不思議と　上手に煮上がる

私の家では　白菜は入れませんが

案外　白菜も　すき焼に合います。。

全部　作っていただけるので

家庭のように　作るのと食べるのが一緒で

忙しくないのが　よいですね

和田金の　お高い感じのお姉さんなんかよりも

庶民的な感じの良い方でした。

古い建物　美味しい肉　お姉さんと

ある意味　セットで　楽しめました。