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よう来てくれはりました。 これも何かの縁でっせ
好きなこと 言うて 帰っとくなはれ(＃⌒∇⌒＃)ゞ
ステーキの焼き具合は？ ブルー KOBE STEAK 青斜塔 （ブルーシャトウ）
お客様 ステーキの焼き具合はいかがされますか？
余談＊ブルーシャトウという 曲をご存じん方は ＝高齢者ですね(笑)
ウエルダン ミディアム レア → ブルー
限れなく 生のまま味わう焼き方
表面だけ焼く＝たたきではない
中まで暖かい そんな専門店
洋食の店 橋本 （熊本） フォアグラサンド
遅ればせながら 長崎新幹線に・・
ハロー 自由時間ネットクラブに 3日間 11300円にて 新幹線 特急乗り放題を利用
一寸 無理スジな 移動も お得に
有名なお店で カレーとフォアグラサンドに挑戦！
洋食の店 橋本 (通町筋/洋
★★★☆☆3.93 ■予算(夜):￥5,000～￥5,99
長野県茅野市 どうづき
仮面の女神 （国宝） 縄文のビーナス （国宝）
雪が積もらない前に 温泉に・・いわゆる信玄の隠し湯系
いつもの そばのさとが わざわざお伺いして臨時の休み とても辛い心が折れる。
と、いう事で 近くの 同系列蕎麦屋の初訪問 そばきり吉成
・・
どうづきの機械を保有する そばきり道玄 基本 どうづき蕎麦の供給元
そばきり 吉成
信濃路遊膳蕎麦の里
三軒でグループ化されているらしい。ゆえに 休業日も木曜日で統一されている
胡蝶庵 仙波 岐阜市
連休が過ぎて 少し静かな平日
多分 4度目の訪問
何時ものように 開店前を目指す。
２枚目は ぞばの種類が選べる 手挽き（玄挽き） 太打ち
手挽き 蕎麦掻
何時ものように 薬味とか、かざりの草的なものは 出汁の味をそこねるので・・
最近 注目中の柳瀬の蕎麦屋（天ぷらと蕎麦）も 一寸気になるが・・・
盛大に褒める意味での 「老舗」だと 感じてしまう・・
今年も 蕎麦屋で・・・
蕎麦前を止めて ほぼ ５年
何かの都合で 蕎麦は食べています。
本格的な好みの蕎麦も食べてはみたいが・・行き当たり、出会いがしらで・・
長野の方で 量が３人前ぐらい
器を見れば店が分かる
姫路 十割粗挽 ヌキミ
丹波 そばんちに居られたとか・・
７テーブル ２４席 行列ができています。
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・・ヌキミの粗挽き・・やはり 食べに行こうか・・などと、今日この頃！
Bistro ROSY（イタリアン） 富山市新富町
北陸応援割の合間 応援割の旅館は 少なからず和食
コースの和食には 食べたくない品も出る そして トータル的に量が多い 限界効用は低減する。
・・
そんなとき アラカルト可能なお店で 和食でないものも食べたい。
Net予約が可能で禁煙
地元の方々が 大騒ぎ中で 今回雰囲気はよくない そのほかは ベリーGood
その中の一品 ほほ肉ワイン煮 シチューのようなもの
大極堂 奈良 100％吉野本葛 本葛とはなーに？
奈良でのデザート・・
吉野本葛＝くずの根から取り出したもの ただし和牛の産地のように 製造が吉野なら 中国産くずが入ってもOK？？
そんな説明がありました。
吉野と断らなければ 産地は どこでもよい 本葛＝九州 中国産OK
2Fが CAFEとなっていて 1Fでは 注文の入った くず餅をつくっているところが見られる。
・・・・
京都の有名葛切りのお店の葛はどんな製品などと思ってしまう今日この頃
吉野本葛＝くずの根から取り出したもの ただし和牛の産地のように 製造が吉野なら 中国産くずが入ってもOK？？
そんな説明がありました。
吉野と断らなければ 産地は どこでもよい 本葛＝九州 中国産OK
2Fが CAFEとなっていて 1Fでは 注文の入った くず餅をつくっているところが見られる。
・・・・
京都の有名葛切りのお店の葛はどんな製品などと思ってしまう今日この頃
奈良 榛原 うし源
榛原牛の専門店
一店舗のみなので 頑張って訪問
熟成ステーキ サーロインすき焼きと 食べてきて シャトブリアン
200gの塊は さすがにインパクト大
厚みがある分 火入れはむつかしそう
何時も座敷 今回初めてテーブル席
NET予約が可能で・・比較的取りやすいのが 遠いためだろうと考えている