治一郎
２０２０年３月下旬
渋谷スクランブルスクエア限定のバターケーキ！
気になっていたバターケーキをとうとう購入しました。
渋谷バターケーキ
「治一郎のバウムクーヘン」と同じ素材を使用したスポンジ、バタークリーム、マーマレードジャム。
生地はしっとりとしてきめ細やか。
クリームはなめらか、ふんわりと軽めな食感で、バタークリームというよりバターホイップのような口当たりです。
味はバターらしく少しこっくりとしていますが、一般的なバタークリームのような力強さがなく・・・塩気も甘さも弱めでした。
そのため、マーマーレードの味をかなり強く感じ、生地やクリームよりも主張していました。
マーマーレード・・・ないほうがいいのでは・・・。
うーん・・・バタークリームケーキを期待して食べると、残念感は否めませんでした。
治一郎さんはバウムクーヘンかロールケーキですね！