Patisserie PORT SINCRE
２０１９年１２月上旬
ポールサンセールへ塩キャラメルケーキを買いに行ったら、期間限定商品で販売は終了していた・・・ので、気を取り直してサントノーレを購入しました。
塩キャラケーキも、後日ホソコシさんでリベンジできました！
サントノーレ・カラメル
キャラメルクリームは濃厚で、苦みや酸味のあるビターな味です。
苦みのあるキャラメルクリームは大好き♪
飴がしっかりとかかっているので、カリカリとした食感がとてもよく・・・。
を通り越して、堅い。
ガリガリバリバリ、そして、歯にはさまりくっつき大惨事でした・・・苦笑
もう少し飴の量を少なくした方がいいのでは・・・！
ホットコーヒーが必須です。
しかし、組み合わせや塩加減、キャラメルのビター感はドンピシャでした！