●洋梨スイーツ会●
２０１９年１１月下旬
主役は洋梨。
洋梨メインに、素敵スイーツが集結しました。
パティスリーリョーコ / ジャポネ 洋梨 @高輪台
食べるたびにその美味しさに唸ってしまうジャポネ。
とろけるような２種類のクリームに洋梨が乗り、最高に美味しかったです。
アンカド patisserie un cadeau / スワ @町田
グラサージュキャラメル、ムースポワール、ポワールソテー、アーモンド生地、キャラメルムース、ヌガティーヌピーナッツ、アーモンドダックワーズ
美味・・・。
レ・ビアン・エメ / シャルロット @石川町
表面をぐるりとビスキュイで囲み、中には洋梨のババロア等。
キャラメルの風味もただよい、とても美味しかったです。
オリジンヌ・カカオ / サントノーレ・キャラメル・ポワール @自由が丘
洋梨のシャンティーショコラブランのプティシューに、キャラメルクリームをかけたサントノーレ。
美味しさの塊。
閉店してしまったのがとても惜しまれますね・・・。
続く。
