DREAM HILL
２０１８年４月下旬
催事なのに２０種類超えのフレーバーを揃えるって、すごくないですか・・・。
上野松坂屋という、ややのんびりした催事場だからこそ為せる技でしょうか。
そしてこのラインナップが、もう神ってるとしか言いようがなく・・・！！！
２日にわけていろいろと食べてきました。
ジェラート ラムレーズン、ピスタチオ
ピスタチオはシチリア産最高級ピスタチオペーストに、ローストしたピスタチオを刻んだものが入っています。
まろやかでクリーミー。
決して濃厚ではないのだけれど、まるで美味しいピスタチオクリームを食べているような感覚になり・・・幸せの極みです。
ラムレーズンは小さく刻んだ自家製のラムレーズンが全体にたっぷりと混ざっています。
ベース自体にもラムレーズンの風味がしっかいと感じられます。
ピスタチオと同じくまろやかクリーミーで、ラム感は弱めなのですが、これもとにかく美味しい。
美味しい、しか言葉が出ないので次に行きます。
メモ
一般的なジェラートアイスと比べて空気含有量が35%未満と少ない。
卵不使用、生乳から商品に仕上げるまで約12時間