Factory Shin
２０１７年１０月中旬
ファクトリーシンさんで、かぼちゃ尽くしのモンブランです。
何故か写真のピントが合わず・・・！
ハロウィンモンブラン
表面のかぼちゃペーストはしっかりと硬さがあり、フォークを握る手にグッと力が入ります。
甘さ控えめな野菜かぼちゃ味で、すこし独特な酸味がありました。
中にはふんわりとしたかぼちゃクリームが入り、（写真では見えないけれど）中央にはかぼちゃの甘露煮が入っていますが、ほぼ蒸したかぼちゃそのまんまです。
さらに、厚めなタルト生地の中に入るアーモンドクリームも、かぼちゃの味がしています。
かぼちゃ要素がとても多く、小ぶりながらもかぼちゃとしての戦力は高し！
というか、全部かぼちゃ。
ただ、甘さ控えめで全体的に野菜系なので、もう少しどこかに甘さが欲しかったです。
表面の硬めなペーストに甘さがあったり、甘いクリーム系にしたらよさそうな印象でした。