恵那川上屋
２０１７年７月中旬
こんなん待ってたー！なずんだケーキです。
ずんだのモンブラン
求肥の中にはずんだのブラマンジェ、ずんだペースト、ゆずのクリームチーズ。
トップにはずんだクリームが絞ってあります。
夏場で暑かったので、少し求肥が柔らかくなってしまいました…！
一番枝豆の味がするペーストも割と優しめな味で、全体として枝豆の味はそんなに強くはありません。
しかし、どこを食べてもふんわりと漂うまろやかな枝豆風味に、ニヤニヤが隠せません…！！
たまにちらりと顔を覗かせるゆずの酸味もとても良かったです。
口当たりもよく、大変幸せなスイーツでありました。
どのあたりが「モンブラン」なのかは、この際どうでもいい。
