金麦
２０１７年４月上旬
どこの駅からも微妙に距離があってアクセスが・・・だったのですが、この日は白金台から広尾方面へ歩く途中に寄ってみました！
ソフトフランス～桜のミルククリーム～
フランスパンは表面カリッと、なかはほどよいむっちり感！私の好きな、感じのかみごたえのある生地です。
バター、コンデンスミルク、クリームに桜の花の濃縮汁を混ぜたという桜ミルククリームは、こってりと甘め。
口溶けがよく滑らかで、まろやかな桜風味がふんわりと味わえます。桜がっつりではないもののチェリー感はなく、こっくり甘い練乳のなかにしっかりと桜の存在を感じました。
噛みごたえのある生地と甘くて口溶けの良いミルククリーム。美味しかったです！
（クリームがピンクピンクしているので、チェリーでは？と疑っていました、ごめんなさい。）
桜あんぱん
餡は大田区にある内藤製あんさんの餡を使用しているそう。
滑らかで、白あんベースで優しい甘さと塩気が感じられる桜餡とこし餡の二層仕立て。さらに鶯豆も２～３粒入っている、贅沢な桜あんぱんです。
柔らかくてもっちり感のある白い生地は甘さ控えめで、餡をしっかりと味わうことができました。餡が美味しかったー！
季節限定あんぱんでずんだがあるそうなので、ずんだが始まったら買いに行きたいと思います。
