紀ノ國屋
２０１７年３月上旬
成城石井で購入したタルトが美味しかったので、単発でご紹介！
桜のクリームチーズタルト
タルト部分のクッキー生地は、要冷蔵なので少ししんなり。ですが、チーズフィリングの部分は濃厚でとても美味しいです！
チーズフィリングの中に桜花の塩漬けが入っているのですか、その塩気というよりはチーズの塩気がしっかりとしていて、チーズの濃厚な味わいです♪
食感はねっとりとふんわりの中間くらい。
チーズフィリングが甘さよりも塩気（＆酸味）のほうが印象が強く、その塩気もチーズの塩気がメインなので、たっぷりと桜が入っている割には桜の風味はしません。
ですが、その塩気がどことなく桜を感じさせてくれました。
桜関係無しで美味しかった、ということで！
