パニーニサンド

【料理名】もちもちパニーニサンド

【作り方】

：ボウルに強力粉(100㌘)・ドライイースト(小さじ1弱)を入れ、ぬるま湯(65㏄)を入れてイーストを溶かす

：塩(小さじ1)・オリーブ油を加えてなめらかにし、こねる

：1.5倍ほどに発酵させる

：薄くのばして具をはさみ、フライパンで弱火でじっくり焼く

【ポイント】

のばすときは向かいが透けるほどで

焼くときは軽く焦げ目がつくくらいに