本日は久々に新小岩駅のグループ内施設に訪問の為、新小岩駅に来ております。
午後一番に訪問の為、ランチは駅の近くにある、中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店に訪問
都内で新たなジャンルのラーメンとして確立し始めているお店の一つで早速入店
食券機で食券を購入、今回は中華そば(790円)+ネギ(100円)
券売機の横に緑のプラスチックの板があり、これをカウンターに出すことで無料のライスが提供される仕組みの様です
割りばしの筒にめし無料の案内も自家製であります。
そして調味料は左右に分かれてあったのでこちらも撮影
コショウ・お酢・唐辛子ってか唐辛子だけ入れ物が大きいのが気になります。
逆側には
青カッパ(漬物)・刻みニンニク・ンモーッHOTなる自家製の唐辛子ベースの調味料
そして5分もしないうちに着丼です。
普通の中華そばなのにチャーシューが大量に入ってて、これってチャーシュー麺ではという錯覚に陥りそうです
そしてネギもトッピングの量としては多く乗っております。
麺をリフトアップして撮影すると平打ちの中太の麺
早速スープを飲むとスッキリとした、醤油ベースの鶏ガラで昔ながらの懐かしい味です
ネギをどかして食べると真ん中からメンマも出てきて、ライスと青ガッパ(漬物)の上にチャーシューとメンマを温座ライスにして食べても美味しいですね
麺は平打ちの為、スープの絡みが良くニンニクを投入するとジャンクな風味が増えて、どんどん麺が減っていきます
しかし、ちゃん系ラーメンはとにかくチャーシューが多い、790円の中華そばで10枚近くのチャーシューが入ってて
特した気持ちに凄くなりますし、ライスが無料なのも、この物価高に嬉しい限りでした。
中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店
住所：東京都葛飾区新小岩1-50-9
営業時間：11:00～22:30
定休日：無休